自我煮异校园烹饪培训公司分析.ppt

自我煮异校园烹饪培训公司---创业计划书 市场营销3班： 梁洁玉 201131142413 顾丽婷 201131141905 邹秀青 201131142431 伍妙欣 201131141926 游嘉玲 201131142427 目录 一、市场环境分析 现在很多学生喜欢DIY烹饪 很多学生都喜欢自己动手做菜或尝试做蛋糕、饼干等西点，但往往工具、场地和本身能力等问题是重要的阻碍因素 校内还没有以烹饪为主题的培训公司 大学生活动多，班级、团体聚会活动多，但校内场所选择少 现有全日制在校生4万余人，有较大的消费市场  二、竞争者分析 三、SWOT分析 四、公司背景介绍 四、公司背景介绍 五、公司具体运作 五、公司具体运作 五、公司具体运行 五、公司具体运作 六、公司营销策略 六、公司营销策略 七、公司管理（人员职位安排） 八、创业成本预算 每月固定成本 八、创业成本预算 一次性成本 Company Logo * LOGO 市场环境分析 1 竞争者分析 2 SWOT分析 3 公司背景介绍 4 公司具体运作方式 5 公司营销策略 6 公司管理（人员职业安排） 7 创业成本预算 8 校外餐饮店： 都城快餐 万人汇 心怡蛋糕店 紫轩过桥米线 麦当劳 特点： 1、开设时间长 2、知名度高 3、是学生聚会、DIY常去的地方，有许多的学生是店内的常客 4、离学校近，交通方便 5、价格适中，是在大多数学生的消费水平范围内的 S：（优势） 1）消费市场广阔 2）大学生对新事物的敏感性较强 3）人流密集地区明显 4）校内推广形式多样 5）人力资源的征集相对简单而且成本较低 6）校内类似竞争者少 s w W：（劣势） 1）消费人群较单一，消费类型单一 2）资金有限，未能做大做强，只能不断完善 3）第一次经营与尝试，具有一定的风险及缺乏相应的经验 T：（威胁） 1）可能受到外部其他企业竞争 2）可能受到校方的条件限制 T 0 O：（机遇） 1）市场效果见好，将得到更多的商家加盟合作 2）消费者口碑相传，提高知名度 3）高校间的相互合作，能获取得更多的经营途径 自我煮异烹饪培训公司，是一家综合性的烹饪培训机构，是由几名有梦想、有热情、对烹饪有着浓厚兴趣的大学生进行自主创业而开设。机构的主要经营范围是开设烘焙课程、提供DIY制作、聚餐场所等服务。 通过授课以及各种实践增 强同学们对饮食方面的审 美意识，提高生活质量 丰富学生的校园生活，增 强学生对校园的归属感 提高学生对我国甚至世界 烹饪文化的认识，并促进 学生对饮食的重视 挖掘有烹饪潜力的人才 为对烹饪感兴趣的同学 提供平台 经营目的 培养学生独立生活意识 发展成为高校中的知名烹饪培训机构 发展成为连锁型的烹饪培训机构 提供教学、设备、场所等 让更多的人关注烹饪 让更多的人爱上烹饪！ 以合理的价格，提供优质的烹饪培训课程； 以良好的氛围，增加学生对烹饪的兴趣, 以完善的场地,让学生聚会更加便捷欢乐 以教学为主，向学生传授中西方的 各种美食制作方法；以DIY制作、场地设 备租赁为辅，为学生提供烹饪的场所和美味 佳肴；创造一个具有好师资、好设施、 好材料、好服务的“四好”烹饪环境 经营理念 经营使命 经营方针 公司愿景 1 课程设置： 以西式烘焙类为主，以中餐和西餐为辅 2 教学时间： 周一至周日，晚上 3 教学形式： 7pm—8：30pm 一对多小班教学 8：45pm—10pm 一对一或一对二的教学 上课外的时间，烹饪室都可供出租 时间 周二/周五 周三/周六/周日 内容 西餐 西式烘焙 周一/周四 中餐 1 地点选择: 开设在学校里面或华农大北门和西门租用较实惠的场地 2 3 人员配备 西餐教学：聘请一位西餐老师 中餐、烘焙教学：两位创业成员担任 后勤：三位创业队员负责 公司服务： 开设烘焙课程：包括单独教学和小班教学模式 提供DIY制作：提供顾客设备，顾客可自备材料或向我们购买，自己动手制作美食 提供聚餐场所，培训班出租场地、设备，代购材料 出租给社团提供训练基地，为其提供桌子镜子等大型训练用具 设施配备 烹饪教学收费标准（以卡为单位） 工具 数量 炉 多个 烤箱 4 微波炉 1 烹饪工具及餐具 多个 折叠桌子 多张 大屏风 4 音响 1 大壁镜 3 卡类 价格（元） 使用次数 年卡 400 可参加全年培训 月卡 80 可参加当月所有培训 次卡 20 只能使用一次 60（一对一教学） 场地租借费用 设备租借费用 场地大小（占大堂面积） 费用（元/小时） 1/1 60 2/3 45 1/2 35 1/3 25 1/4 15 其他业务收费标准 设备