专业整理食物相克相宜重点解读.docVIP

肉禽类 猪 ①猪肉生痰，痰多的（如风痰、湿痰、寒痰者）都应少食或者忌食。假如老人燥痰干咳的，应当用肥浓的食物滋润，所以就不用理这种了。 适宜搭配的：山楂（祛斑、消瘀）南瓜（降血糖，增加营养）蒜、蘑菇（可加强营养吸收）芋头（健脾止泻，滋补）竹笋（清热化痰）白菜（滋阴，补血）萝卜（健脾化痰，消食）茄子（有增加血管弹性的效果，动脉硬化什么的可以试试） 不适宜搭配的：香菜（这个香菜不是蒜苗哈，应该是不利于健康吧，试吃表示不好，你可以试试）豆类（容易致腹胀气滞，胃肠道不好就不要这样子弄了） 禁忌搭配的：菊花、百合（容易中毒！）杏仁（可能会肚子疼）驴肉（腹泻，一个试了，拉了几次轻度脱水，排除毒素，一身轻松）虾（据说耗阴精。。。没有标准，没试）田螺（伤胃） ②猪蹄搭配花生时可以促进乳汁分泌。和黄豆搭配时容易营养流失！不过他俩一起炖了好多年。。。 ③猪肝：葱、蒜、油菜（可以促进营养吸收或者提高营养价值）菠菜、白菜（补血，白菜清热，猪肝补血）苦瓜（加强抗癌作用。。。这个倒是没有试过）菊花、银耳（养肝、明目）洋葱、莲子（补虚，莲子还可以健脾胃） 作猪肝就不要加辣椒喝红酒啦（辣椒降低营养价值，红酒影响铁吸收！） 禁忌搭配：豆腐！（会诱发旧病）鲫鱼（小心生痈疮哦！）山楂、番茄、菜花（这些都会影响或者破坏微量元素的吸收。。。。。没有测的，或许有，还是少搭配吧） ④猪肺：吃啥补啥，猪肺入肺经，有补肺虚、润燥、止咳的功效。 适宜搭配：梨、罗汉果、白果、杏仁、川贝母（梨偏重于补肺养气，白果、罗汉果侧重于清热化痰） ⑤猪心：茶叶会造成便秘，有习惯性便秘的伙计更得注意了。 ⑥猪肚：啤酒，易引发痛风！ ⑦猪血：黄豆、海带（会消化不良）何首乌（引起身体不舒服，。。。喜欢你也可以试试） 牛 ①牛肉：牛肌肉纤维较粗糙不宜消化，胆固醇、脂肪也挺多的，so，老人、小孩、消化能力不强的不要吃多了，皮肤病、肝病、肾病的也应该注意。 不适宜搭配：栗子（引起呕吐）韭菜、生姜（上火，口腔溃疡）田螺（不消化，腹胀，吃烤鱼时得注意了。。。。）橄榄（不舒服一晚上） ②牛肝：吃啥补啥还养血明目。。。 适宜搭配：菠菜（营养互补，补血）葱（黄金搭档）枸杞（不说都知道，滋补肝肾，明目） 禁忌搭配：鲇鱼、鳗鱼、番茄、辣椒 羊 羊肉：不要边吃羊肉边喝茶，吃完后也不要马上喝。 禁忌搭配：西瓜（伤元气）竹笋（可能中毒） 狗 狗肉：吃肉后不宜喝茶！狗肾不要一起，不好。生姜（一温一寒，会肚子疼的）鳝鱼（容易伤肝） 鸡 ①鸡肉：鸡屁股！（鸡屁股是淋巴结最集中的地方了，有很多病菌和致癌物，不要吃了，，，，，叫凤尾会使人很有兴趣是不是） 不宜搭配：芥末（容易上火） 禁忌搭配：李子、狗肾（痢疾）菊花（容易中毒）鲫鱼（又来了，痈疮）鲤鱼（鸡温中益气，鲤鱼利水下气，功能相克，容易生痛疖，西医说疖是感染引起，半桶水的见解就是不通则痛，不通则易感。。。）兔肉（腹泻） ②鸡蛋：没煮熟的或者煮老了的不要吃了，肾病的、高热的不要吃太多鸡蛋了，特别是蛋白。肝炎的不宜吃蛋黄。豆浆、茶（影响消化吸收，吃早餐时注意点）兔肉（拉肚子） 鸭 ①鸭肉：滋阴养胃利水消肿。 适宜搭配：山药（健脾、养胃、固肾。。。得补补） 禁忌搭配：栗子（易引起中毒）蒜（功能相克了）甲鱼（补阴太多，阴盛阳衰，水肿腹泻） ②鸭蛋：大补虚劳，滋阴养血，润肺美肤。 禁忌搭配：李子（中毒）桑葚（胃疼）甲鱼（伤人阳气呐） 鹅肉：不要喝啤酒，容易使致癌物进入肝细胞。 鹌鹑 ①鹌鹑肉：西洋参（补脾养胃）枸杞（神经衰弱，益智）羊肉、杜仲（补气血，强腰膝） 禁忌搭配：猪肉（一起吃会让人脸黑哦）木耳、蘑菇（脸上长黑斑、长痔疮。。。。不信试试） ②鹌鹑蛋：还是不要吃菌类，容易得痔疮或脸上长黑斑。。 水产类 鱼 1.草鱼：适宜搭配：莼菜（健脾胃，润肺，利水，清热解毒）鸡蛋（温补强身） 2.鲤鱼：胆汁有毒，误食会引起胃肠症状、中毒性休克。 适宜搭配：豆腐、白菜、花生、香菇、红枣、醋、红豆、冬瓜。 禁忌搭配：酱油（口疮）猪肝、鸡肉、鸡蛋。 3.鲫鱼：补虚、健脾、利水，鱼大多多这样。 适宜搭配：木耳、蘑菇、番茄、豆腐、黄芪 ；冬瓜就不适宜搭配了，容易使身体脱水。 禁忌搭配：蒜（伤身体，体力下降）蜂蜜（容易中毒）猪肝、猪肉、鸡肉同上。 4.甲鱼：适宜搭配：山药（补脾胃，滋肝肾）冬瓜（润肤，明目，利湿）羊肉（滋阴补血，补肾壮阳）枸杞（补肾）乌鸡（促进营养吸收）不适宜搭配：橘子（影响吸收）猪肉、兔肉（助寒，不利健康） 禁忌搭配：莲子（容易中毒）人参（影响功效）鸭蛋（伤人阳气） 5.黄鳝：不能吃多，有可能会使旧病复发。 适宜搭配：木瓜（补肾虚，除风湿，强筋骨）青椒（开胃，降糖）金针菇（安神益智）韭黄（明目） 不适宜搭配：山楂、柿子、葡萄（影响吸收消化） 禁忌搭配：菠菜（腹泻）狗肉（旧病复发） 6.鲢鱼：