现代酒店管理技术之三客房管理详解.ppt

（四）满意的顾客对酒店服务的要求 服务的要求 服务的特性 物美价廉 —— 经济性 及时周到 —— 时间性 准确有效 —— 功能性 真诚礼貌 —— 文明性 愉快方便 —— 舒适性 安全卫生 —— 安全性 何谓核心竞争力—— 就是企业在经营过程中逐步积累形成的 不易被竞争对手模仿的能带来超额利润的独 特能力 主要包括：核心技术能力，组织协调能 力，对外影响能力和市场应变能力 从粗放式的价格战走向核心竞争力为基 础的价值战，是我国饭店“作大”之后再“作强” 的必由之路 十一、思维创新 1、“21世纪思维要创新，换个思路成功就这么简 单。” 2、祈祷时可不可以抽烟？神父说“不可以”。抽烟时问神父，我能不能祈祷，神父说：“当然可 以”。 3、我们现在面临的危机都是思想枯竭造成的，思 路即出路。 4、市场调查：不是调查已有什么？而是调查市场 没有什么？ 5、要让“市场跟我走”，我经营什么，准是消费者需要的！ 6、日本岛井信治郎的“赤玉葡萄酒营销战略”。 7、“忠言顺耳才是人才”，不光是逆耳。 8、探其所好，才能投其所好。 9、客房内：牙刷二人不一样，拖鞋不一样， 小方巾不一样，矿泉水不一样，不用一 次性洗发液而用大瓶。 10、餐厅放小毛巾二边放在一起，好认。 现代酒店管理技术之