生物学业水平测试实验复习讲义要点分析.docVIP

实验一、生物组织中还原糖，脂肪和蛋白质的检测 还原糖的鉴定： 1、实验原理： (1)淀粉：遇 变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。 (2)还原性糖( )：与 反应，可以产生 。 2、材料用具： （1）实验材料：苹果或梨匀浆，马铃薯匀浆（颜色要求： ） （2）斐林试剂：配制：0.1g/mL的 溶液+ 0.05g/mL 溶液 使用注意事项： 脂肪的鉴定： 1、实验原理：脂肪可以被 染成橘黄色。 （在实验中用50% 洗去浮色→ 观察→ 脂肪颗粒） 2、材料用具： （1）实验材料： 种子（2）试剂：苏丹III染液、苏丹IV染液 蛋白质鉴定： 1、实验原理：蛋白质与 产生 的颜色反应 2、材料用具： （1）实验材料：豆浆、蛋清 液 （2）双缩脲试剂：配制：0.1g/mL的 和0.01g/mL 先加 ，再加 （3-4滴） 实验二、观察植物细胞的质壁分离和复原