蛋夫人品牌鸡蛋市场-摘要.pptx

;;通常称鸡蛋的大头为钝端，小头为锐端 鸡蛋的尖端要朝下，顿端有气室;鸡蛋个头大小是影响价格重要因素，蛋鸡长到120天左右开始产蛋： ;;“庭院式”户外农场模式;“庭院式”户外农场模式： 传统蛋品生产也仅仅限于“庭院式”户外散养，或“庭院式”户外农场模式，其生产与消费也是分散、尚未形成规模，仅限于家庭和当地有限区域内的消费。;第一阶段模式在生产和经营已经逐渐跟不上市场的发育程度和养鸡技术的迅速发展，另外现代化的养鸡设备和规模效益使得鸡蛋的价格下降，农民“庭院式”生产模式处于不利的市场竞争地位。因此， 20世纪50年代以后庭院式与大型专业化养鸡场并存。 ;第三阶段是市场发展趋势最先进的一种，饲料 + 鸡蛋生产、鸡蛋加工与销售一体化经营市场集中度进一步提高，集中趋势更加明显，蛋品行业出现寡头垄断的局面之中。;;中国蛋品的生产与销售方式主要有两类：一是分散生产，集中收购和销售；其特点为生产管理成本相对较低，企业经营风险小，但由于分散饲养，很难控制生产过程中蛋品的品质与质量； 重庆蛋品代表企业：正大、圣迪乐、竹丰、绿水、石丫;二是中大规模机械?化生产基地，集生产、物流、销售于一体，其特点是短期内的生产管理成本较高，企业承担着所有的生产经营风险。 重庆市场品牌代表：蛋夫人;干净、光滑的新鲜蛋品刚出炉即可 喷码上当天的日期由奉节直接供给各个超市;周围20公里无工业污染的大山城，深