论文生物大分子创新.doc

上海大学2013～2014 学年 春 季学期研究生课程考试 （小论文） 课程名称： 生物大分子 课程编号： 12S009005 论文题目： 纤维素酶的研究进展 研究生姓名：(签名) 许庆云 学 号： 论文评语： 成 绩： 任课教师： 张娟 评阅日期： 纤维素酶的研究进展 许庆云 （上海大学生命科学学院 上海 200444） 摘要：纤维素酶可以使构成植物细胞壁等不易利用的植物纤维分解成葡萄糖，从而提高玉米等秸秆的利用率，推动纤维素酶及燃料乙醇的工业发展及推广。主要阐述了纤维素的结构、纤维素酶的作用机理及产纤维素的微生物，并详细介绍了纤维素酶的分离纯化与应用。 关键词：纤维素酶；分离纯化；应用 前言 在自然界中，纤维素被称为是地球上最分布最广泛，含量最丰富、最廉价的可再生资源[1]。据统计，植物每年通过光合作用，可以产生15.5 × l010t 的纤维素类物质，其中纤维素、半纤维素占1/2 以上[2]。然而，大部分纤维素类物质如玉米稻秆、稻