天然药物化学基础第二章第一节要点.ppt

流程图 3．渗漉法 动态提取法 粉碎 浸润 装筒 排气 浸渍 渗漉 3．渗漉法 常温下进行 效率高于浸渍法 溶剂消耗多，提取时间长 特点： 适用范围： 遇热易被破坏的成分 4．回流提取法 通过加热提取液，使溶剂受热蒸发，经冷凝后变为液体流回提取器，反复至提取完全的一种热提取方法。 回流提取装置 特点：效率高，受热时间长，溶剂用量多 适用范围：对热稳定的成分的提取 5．连续回流提取法 常用索氏提取器提取 索氏提取装置 特点：增大浓度差，提取较完全，间长，溶剂用量少 适用范围：对热稳定的成分的提取 原理： 虹吸作用 5．连续回流提取法 虹吸作用 由于压强差在起作用。当弯管两侧中同一液面的压强不同时，管中的液体就会向着压强较小的一侧流动。 天然药物粗粉 提取 分离 纯化 鉴定 1.提取 2.分离 3.鉴定 将有效成分从天然药物中提出的过程 将提取物中各成分逐一分开 单体 精制或纯化：将有效成分与无效成分或杂质分开并将其去除的过程 提取原理不同 最常用的 提取方法 渗透作用 浓度差：浓度高 一、溶剂提取法 （一）基本原理 扩散 浓度低 物质分子从浓度高的一侧向浓度低的一侧扩散。 *浓度差是动力。 （一）基本原理 （一）基本原理 渗透作用 浓度差是 动力所在 1．溶剂的极性 溶剂的极性与溶剂自身的结构和性质有关： ①分子量小，碳原子数目少，极性基团多，溶剂的极性大 ②分子量大，碳原子数目多，极性基团少，溶剂极性小。 常见的极性基团：—OH、—CHO、—COOH ③溶剂的介电常数越大，极性越大。 常见的非极性基团：烃基 例如：甲醇、乙醇、正丁醇哪个极性更大？ CH3-OH CH3-CH2-OH CH3-CH2-CH2-CH2-OH 1．溶剂的极性 常用溶剂的极性大小顺序： 水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞正丁醇＞乙酸乙酯＞ MeOH EtOH Me2CO n-BuOH EtOAC 三氯甲烷（氯仿）＞无水乙醚＞苯＞石油醚 CHCl3 Et2O C6H6 1．溶剂的极性 水 亲水性有机溶剂 甲醇、乙醇、丙酮 亲脂性有机溶剂 无水乙醚、苯、石油醚 2．溶剂的类型 (1).水 适宜提取成分： 天然药物中亲水成分如糖、蛋白质、氨基酸、鞣质、有机酸盐、生物碱盐、大多数苷类、无机盐等。 增加溶解度，可选用碱性或酸性水溶液。 强极性溶剂 2．溶剂的类型 (1).水 优点： 经济，安全，容易得到。 缺点： ①易霉变，难以保存 ②含多糖类物质的水提液粘度大，加热时易糊化，不易过滤和浓缩。 ③苷类成分易酶解。 ④无挥发性，沸点高，难以浓缩。 2．溶剂的类型 (2).亲水性有机溶剂 极性较大能与水以任意比例混溶的溶剂。 如：甲醇、乙醇、丙酮 2．溶剂的类型 乙醇提取天然产物成分是目前最常用的、提取成分范围最广的溶剂。 乙醇含量90%：适宜提取挥发油、有机酸、树脂、叶绿素 乙醇含量50%~70%：生物碱、苷类 乙醇含量50%：蒽醌类化合物 乙醇含量40%：缓解酯类、苷类物质的水解 乙醇含量20%：防腐作用 2．溶剂的类型 (2).亲水性有机溶剂 乙醇（最为常用）： 适宜提取成分： 除蛋白质外的大多数天然药物。 乙醇（最为常用）： 优点： ①穿透力强、易挥发。 ②溶解性能好，能与水以任意比例混溶，能与大多数有机溶剂混溶。 ③提取液不易霉变，易回收。 缺点： 溶剂选择性低，提取液的杂质较多。 2．溶剂的类型 (2).亲水性有机溶剂 (3).亲脂性有机溶剂 不能与水任意混溶的溶剂。 如：正丁醇、乙酸乙酯、三氯甲烷（氯仿）、无水乙醚、苯、石油醚 2．溶剂的类型 弱亲脂性有机溶剂：正丁醇、乙酸乙酯 强亲脂性有机溶剂：三氯甲烷（氯仿）、无水乙醚、苯、石油醚 密度大于水，比水重 2．溶剂的类型 (3).亲脂性有机溶剂 适宜提取成分：天然药物中的亲脂性成分，如挥发油、油脂、叶绿素、树脂、某些生物碱及一些苷元。 优点： ①选择性强，与水易形成两相。 ②沸点较低，易浓缩回收。 缺点： ①穿透力较弱，需长时间反复加热提取。 ②毒性大，易燃。 溶剂 极性 特点 适宜提取成分 水 强 优点：经济易得，安全。 糖类 氨基酸 蛋白质 鞣质 生物碱盐 有机酸盐 大多数苷类 缺点：①易霉变。②粘度大，难过滤。 ③苷类成分易酶解。④提取液难浓缩。 溶剂 极性 特点 （可与水以任意比例互溶） 适宜提取成分 乙醇 较强 优点：①穿透力强，溶解范围广。②提取液不易霉变。③易回收。 缺点：易燃 除蛋白质外的大多数化学成分。 甲醇 性质同乙醇相似，但有毒。 丙酮 溶解性能同乙醇，但沸点低、易挥发，作为提取溶剂不常用；但对色素溶解性能好，在分离、精制时常