“丫丫”DIY蛋糕点心屋创业项目详细分解.doc

电子商务创业 课程考核报告 报告名称：项目 学 院： 专 业： 学生： 指导教师单位： 指导教师： 2015年月日  序号 评分标准 满分 得分 1 选题 5 2 层次分明结构合理、 3 论述清晰、、 4 理论联系实际有0 5 图文并茂实事、数据或 6 内容翔实、言简意赅、文法规范 7 写作规范、符合写作要求 10 9 准时上交 5 合计 100 1.公司简介 1.1.背景 随着经济的高速发展，人们不再满足于温饱，而是开始追求温饱以外享受，越来越不仅仅满足味觉的享受，而是追求亲自感受美味制作的过程，一如农家乐，乡下度假村的快速兴起，DIY蛋糕也是在满足大众的需求。DIY蛋糕一方面消费者学会制作蛋糕的技能；另一方面自己的亲爱的、朋友、恋人自己亲手制作的的蛋糕，充满自己的心意业余时间较多的，或者一些年轻的家庭妇女，宅男女在节日、生日、等蛋糕成为传统自选已有蛋糕的同时，让消费者自己动手制作只属于自己的独特有新意的蛋糕，而且联合线上线下共同营销的“”DIY蛋糕点心屋。，更有创意，更有心意”传统自选蛋糕，让消费者无须带任何物品到店内自己动手做蛋糕不会做的也没关系，设有专业糕点师手把手教会，细心，让你制作出符合自己标准的蛋糕，充满的蛋糕只属于他。消费者提供快捷方便现成的蛋糕自取或送货上门各种美味漂亮的、饼干糕点、甜心等满足消费者面包糕点区和消费者提供面包糕点区，提供各种多样的现成、小蛋糕、饼干、美味点心等；到此的顾客茶咖啡、奶茶发展多种业务， 半年 第一年 第二年 第三年 一、主营业务收入 40000 300000 600000 700000 减：主营业务成本 25000 155000 256000 320000 二、产品销售利润 15000 145000 344000 380000 减：销售费用 3000 10000 15000 30000 管理费用 1000 3000 6000 14000 财务费用 200 500 900 12000 三、利润总额 减：所得税 10800 0.00 131500 0.00 322100 0.00 324000 0.00 四、净利润 10800 131500 322100 324000 5.2.3现金流量表 表5-3现金流量表 半年 第一年 第二年 第三年 一、经营活动产生的现金流量 会计利润 10800 131500 322100 324000 加：应付账款增加额 0 0 0 0 折旧 100 150 200 300 摊销 200 350 400 500 财务费用 200 300 350 500 减：应收账款增加额 200 300 500 1000 经营活动产生的现金流量额 11100 132000 322550 324300 5.2.4.资金的来源和使用 资金主要来自创业项目的经费，主要用途如下表所示： 表5-4费用使用表 开支科目 预算经费（元） 主要用途 市场调查 500 项目市场定位，确定目标客户，了解市场竞争状况 平台建设 22000 线上平台的搭建与线下店铺的建设 宣传推广 2000 用于营销活动、制作宣传品等 运营维护 1500 线上运营维护以及人员的差旅开支 资料文印 300 购买资料和上网费、撰写总结报告、发表论文 人员工资 20000 用于人员值班、展销宣传、差旅等费用 合计 46300 6.生产管理 6.1.选址：店面 地理位置好，人口流量大，交通便利，外部环境较好，行业竞争小，楼层较低，店面面积大。 “YY”DIY精品蛋糕店选址位于正阳步行街，这样选址有以下几点理由： 1）交通便利 正阳步行街位于桂林市中心，有大量的人口流动，且位于桂林是的主干道，而且中心广场下有一个大的停车场。 2）地理位置优越 桂林市有着八大高校，且大部分人都会去市中心逛街，便于消费者找到。家长节假日带着小孩儿也会去市中心逛街，非常方便。 6.2店面平面布置 本店分为蛋糕制作区、面包糕点区和餐饮区。蛋糕制作区，为DIY的消费者提供制作蛋糕的地方；面包