处理小猪断奶问题的策略介绍.doc

处理小猪断奶问题的策略 广西大昌西格斯动物营养有限公司? 摘 要 仔猪断奶期间,有短暂的消化和吸收不良,从而引起生长缓慢和断奶腹泻的增加。大昌西格斯公司有这样的方法，称屏障技术。这一技术包括小肠微生物群的认识和处理。 以下措施可预防腹泻： （2）使用益生素以改变肠道微生物群； （3）通过预防病原微生物繁殖而增加生理性抵抗力； （4）使用预生素。 采取以下措施可避免生长缓慢： （2）断奶后加速小肠绒毛的恢复； （3）使用优质的原料； （4）大昌西格斯公司提出的理想模式：使用混有独特酸制剂的香味素 aroma C 。 本文所描述的大昌西格斯公司酸制剂和在饲料中添加益生素的影响，其结果可在活体内得到验证。? 前 言 断奶时，引起肠绒毛萎缩的原因还不清楚，在分子水平上研究，肠细胞不断变化着，不断地形成新的肠细胞，但断奶后肠细胞很少有发育成熟，然而，至少用5－6天的时间，这些新生的肠细胞才能发展到肠绒毛的顶部。在这期间，不仅酶活性很低，而且吸收能力也下降（Smith 1985），这些短暂的吸收不良可能是断奶后生长缓慢的原因之一，对于这些变化的科学原理还不清楚，似乎采食是一个重要因素 Kelly et al 1991 ，尽管发生程度是缓慢的但这些改变总是发生，动物直到6周龄时才能有实际性变化。 猪主要在小肠和大肠内进行消化吸收，然而，在小肠中酶促消化营养成分比在大肠中获取的能量多，但大昌西格斯公司的理想模式是保持一些营养成分作为大肠微生物群的基质。 酵解一部分未消化的物质形成短链脂肪酸（或挥发性脂肪酸），这能很好地吸收和给猪提供额外能量，而且这可能是很重要的，未消化物质的分离很可能直接影响大肠细菌，以至于病原体不能繁殖和不能到达肠壁。一般来说，双歧杆菌属和拟杆菌在这一组织器官中扮有非常重要的作用（Tamine 1997 ，在断奶后的头一周，这个试验解释了减少断奶时所出现的问题和避免生长缓慢的原因。? 材料与方法? 1、在活体外培养：5升蒸馏水中加入500g动物饲料做成10％的溶液，表1给出试验用的饲料组成（不含酸化剂），加粪便10克，然后溶液分成两个部份，一部份模仿胃的条件，用0.1N HCl酸化到pH4.5，根据试验要求。 表一 试验用的动物饲料组成 原 料 % 营养成份 % 大 麦 35 净能 Kcal/kg 2480 玉 米 15 粗蛋白 18.5 全 脂 大 豆 15 粗脂肪 7.0 小 麦 15 粗纤维 3.7 百 速 大 12% 12 赖氨酸 1.2 鲱 鱼 粉 6 蛋+胱氨酸 0.73 豆 油 2 乳糖 5.4 百速大（12％）是大昌西格斯公司生产的一种商业性预混料，内含多种维生素，矿物质，微量元素，乳清粉，酸化剂，粗脂肪和粗蛋白源，促长剂仅在快速试验时用。 大昌西格斯公司生产的酸化剂（喂多好）在试验开始时分别添加0.5%,1%,1.5%三个浓度，在250ml的玻璃器皿中制成了培养基，并放置于热搅拌器，温度控制在37 C。 2、微生物测定 试验开始时，分别于1小时和4小时后从培养基中快速取酸化溶液做为样品，做成一系列稀释溶液，相应地在Rogosa细菌培养基（Oxoid ，脑热浸渍细菌培养基（Oxoid）和McConkey细菌培养基进行乳酸杆菌计数，总的需氧菌数和总的筛状数，在Vismara培养基中置于37 C 进行48小时培养。 3、pH值的测定 培养每小时用玻璃电极（射线检查器）进行测定pH值。 4、活体内检测设备箱： 试验在比利时大昌西格斯公司的一个试验农场中进行，保育舍分成24个地方，以确保带仔的母猪饲养3周，断奶后设备箱分为16个平板笼，每笼能放15头小猪，且青年母猪和经产母猪之间无显著差异。 5、活体内检测的动物： 仔猪为斯格公司所产祖代杂交猪，仔猪断奶前1周和断奶后2周分别逐头称重，同一时间分别测定采食量，试验猪只分为4组，仔猪在断奶前跟母猪置于保育舍，断奶日龄在18－24日不等，平均21天断奶，接着，试验组仔猪断奶时放入断奶箱内。 6、益生素： 断奶期间（断奶前1周至断奶后2周）分别检测6种不同的益生素使用效果，检测2种乳酸杆菌，2种芽孢杆菌，1种酵母菌和1种链球菌，进行使用和不使用促长剂试验（喹乙醇50ppm）。? 结果与讨论? 1、酸化剂对肠道微生物的影响 大昌西格斯公司使用酸化剂（包括强的和弱的酸）有策略，强酸如磷酸、柠檬酸、富马酸等，pH值较低，因它们的游离酸pH值较低（Schutte 1987,Eckel et al 1992）仅此相比较。弱酸如丙酸和甲酸被认为是杀菌剂，当pH值低时 如胃中 该酸是不能游离的。在丙酸进入细菌细胞时，甲酸破坏了细胞壁，一旦在细胞中 pH＝7 丙酸游离了，