茶叶营养与保健.教程分析.pptVIP

存在饮茶的弊病问题吗？ 茶性寒，伤脾胃。李时珍说：“若少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。……若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损。” 李肇在《唐国史补》里对于饮茶普及之后五十年流行病的变化作了记载：“故老言：五十年前，多患热黄。坊曲必有大署其门，以烙黄为业。灞浐水中，常有昼止夜去者，谓之浸黄。近代悉无，而患腰脚者众多。疑其茶为之也。” 宋代大文豪苏轼也继承了李肇的看法：“除烦去腻，世不可阙茶，然暗中损人殆不少。昔人云：自茗饮盛后，人多患气，不复病黄，虽损益相半，而消阳助阴，益不偿损也。” 明·魏校认为：“古者饮皆煮米为之，以养生也。后世以茶代饮，虽适于口而损益相半矣。” 课后作业： 每位同学写一篇有关饮茶体会或感悟的文章，字数不限，打印在一张A4内。要求如下： 1、查阅资料，到市区专门的茶叶店购买茶叶，而且尝试买从没有喝过的一种或多种茶叶； 2、购买一套简单的茶具,不必攀比； 3、文章需要介绍所购买的茶叶名称、产地、来源、历史典故、茶叶品质特点等； 4、谈谈个人体会和感受，比较与你常喝的茶叶有什么不同，可以一起品茶相互交流讨论。 5、交作业时间：第三次上课时间。 下节课有如下内容，请同学们预习： 1、中国茶叶历史发展沿革介绍 2、陆羽及其《茶经》介绍 3、中国各地茶馆介绍 本门课程以撰写课程论文作为考试成绩，其论文占总成绩的60%。课程中组织2