名贵药材-三七要点分析.pptx

名贵药材 —三七;一、简介 二、分类与选购 三、药用价值 四、储存于养护 五、食用方法;简 介;产地概况;植物形态;分类与选购;按采挖季节不同分类：春三七和冬三七;按晒干方法不同分类：晒七和烤七;【如何区分三七的水分和干度是否符合国家标准】 《2010版药典》明确规定三七的水分不得过14%，也就是说要保证三七的干度在86%以上。 1.最简单实用的方法：可以通过听三七敲打的声音来识别三七的干度。若听声音比较清脆者，则干度达到国家药典的标准规定甚至高于90%；若声音不清脆有闷声者则干度不够低于90%。 2.通过牙齿咬来识别三七水分干度。三七干度在95%以上用牙齿是咬不动；用牙齿咬有牙印咬不软的三七干度在90%；若用牙齿咬有牙齿印、能咬动的三七水分低于86%，则不符合国家药典标准。;三七以云南文山的最为地道，品质最优。优质三七呈圆锥形或纺锤形、整体均匀饱满、质地坚实、敲打后声音清脆，俗称“铜皮铁骨”。;三七花的规格与选购; 一看产地：以云南文山的三七花为最好 二看大小：通产我们说什么三年花两年花，指的就是大小，三年花较大于两年花，质量为上。 三看有无柄：无柄的优于有柄的。 四看品相：三七花在花蕾期采摘是最好的，因为此时相关的含量是最高的；颜色深绿的比发黄的质量好。 ;较差的花朵 小且不均匀， 发黄，花柄长。; 三七花与人参花的区别 人参花：产于吉林，纯天然人参花，具有强心补肾，生津止渴，补脾健 胃，调经活血，补血，平肝明目护肤养颜等功用。 三七花：具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止痛、止血、抗癌等功效。 三七花的作用远远强于人参花，但外形极为相似，市场上不乏用人参花假冒三七花，请大家注意识别人参花性温和，三七花性凉，这是最大的区别。 从口味讲两者相似。 从花外型上，人参花相对为稀疏，不是一朵花上的花蕾全在一起，一般一朵花在30~50个花蕾，而三七花相对较密集，花数也较多，年份够长的三七花，可有50~100个花蕾。; 1.止血-三七具有良好的止血功效，能明显缩短凝血和出血的时间。 2.增强血管通透性，增加血流量 ，降低心肌耗氧量，增强抗炎作用。 3．扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑血管疾病。 4．双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。 5、促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，增强机体免疫功能，强身健体，抗肿瘤，抗氧化，延缓衰老。 6、三七中的氨基酸、蛋白质以及活性物质能补充肌肤营养，调经养颜；同时，促进肌肤血液循环，舒缓皮肤暗疮、美白祛斑。 7、三七可以促进受损肝中正常细胞的生长，亦可保护肝脏避免化学性的伤害，如酒精和四氯化碳。;化学成分;三七的适宜人群 1、心脑血管疾病患者 2．高血压、高血脂及贫血人群 3．各类血症患者（吐血、呕血、咳血、便血、尿血、淤血） 4．体质虚弱、免疫力低下人群 5．妇女经期及产后 ;心血管系统：血塞通软胶囊、血塞通分散片、复方丹参滴丸、活血通脉片、麝香心脑乐片、心可舒胶囊、心可宁胶囊、丹七片、心宝丸、消栓通络片、消栓再造丸、偏瘫复原丸等等。 妇科用药：女金丹丸、复方三七补血胶囊、复方三七补血片、妇科再造丸、七叶神安片等等。 其他用药：肿痛气雾剂、三七化痔丸、三七伤药片等等 ;1、干燥的三七置于凉爽通风处保管，每年春季前曝晒1～2次，一般不易变坏。 2、如受潮则容易发霉、生虫。为防止发霉、生虫，包装箱内可放木炭、白矾、石灰块等进行密封；已经生虫者可喷洒酒精，然后密封，也可用硫黄熏蒸。 3、若出现发霉，则可使用啤酒刷去霉点（斑）再进行晾晒。 4、三七花要注意闭光、阴凉、干燥保存。;生吃熟吃