《亚太区首届农产品采后加工技术创新研讨会》.docVIP

亚太区首届农产品采后加工技术创新研讨会 2016年11月1-5日 昆明 西双版纳 会议通知 一、大会背景 2016年亚太区首届农产品采后处理技术与创新研讨会（APC）的拟议，是在前三届“亚太区园艺采后研究、教育和推广研讨会（APS）”的基础上，扩展了研讨内容，由园艺产品扩展到果蔬、花卉、草本植物等和畜牧动物，更广义的农产品采后技术的研讨交流。 前三届会议，第一届在曼谷（APS2010，泰国），第二届在日惹（APS2012，印度尼西亚）和第三届在胡志明市（APS2014，越南），研讨会聚焦在食品安全和脱贫致富都扮演重要角色的“园艺产品”，尤其在欠发达国家作尤为重要。亚太区首届农产品采后加工技术创新研讨会（简称：APC2016）扩展了研讨内容从单一园艺作物到广义农产品，作为一个包括农产品种质资源、遗传育种、基因组学、生物技术、生态生理，以及作物生产、品质调控和采后处理等多学科的交流平台。农产品面临日益激烈的竞争，尤其是市场全球化，严重影响到供应链的可靠性和可行性，采后商品化处理技术的发展和革新有效提升了农产品的竞争力。如何有效利用采后商品化处理的集成创新和推广来实现出口农产品的质量标准和安全，一直是农业学者交流研讨的重要课题。从过去三届APS到APC2016研讨会，无疑都是建立起亚太地区农产品采后商品化处理专业领域研究人员和技术成果资源共享网络的优秀论坛。 另一个重要的问题，教育（职业和大学教育）在创新和技术从理论研究过渡到产业化应用中起到关键作用，包括课程开发、远程教育和在职培训等。此外，研讨会将追加采后商品化处理培训课程的研讨和推广，服务对象包括各阶段农学专业教育人士，包括具有营养优势的国际化农产品的重要零售商和消费者的信息共享。这些新的主题在APC2016研讨会中优先提出。 二、大会目标 本次研讨会聚焦农产品安全带来的生活健康问题，作为一个包括农产品种质资源、基因组学、生物技术以及农产品生产、品质调控和采后处理等多学科的交流平台，将为从事农产品采后科学的研究者、教育工作者，相关产业的研究与生产的同事和朋友们提供相互交流学问、经验、思想和促进合作的良好机会。同时，农产品采后加工创新技术的教培工作也是本次研讨会的重要内容，以期建立起亚太地区农产品采后加工专业技术人员在科学研究和技术成果方面的网络共享资源。 三、大会主题和议题 会议主题：健康食品，健康生活 会议议题： 热带、亚热带和温带地区园艺产品的开发 园艺产品及农产品的加工、储藏和包装 功能性食品开发中，园艺产品及原材料中利用人体健康的生物活性物 濒危作物再开发 功能型食品开发中，农产品及其原料中利于人体健康的生物活性物质的鉴定和保存 各阶段和多形式农产品采后处理教育模式的探讨 四、大会组织机构 1. 大会主办方中国科学院昆明植物研究所 云南省都市特色农业工程技术研究中心（中国昆明） 2. 大会承办方澳大利亚南威尔士大学 泰国国王科技大学 中粮 中央民族大学中储粮成都粮食储藏科学研究所 云南绿缘生物科技有限公司 云南云澳达坚果开发有限公司大会主席 赵建荣博士（云南省都市特色农业工程技术研究中心，中国昆明） 4. 大会副主席 5. 大会秘书长Bernhard Bruckner博士（蔬菜及观赏植物研究所） 教授（云南农业大学） Sirichai Kanlayanarat泰国国王科技大学Nguyen Duy Duc先生 （越南农业工程及采后技术研究所，越南胡志明市） Linus Opara博士（南非Stellenbosch大学） Robert Paull博士（美国夏威夷大学Manoa校区） Hadi Purwadaria博士（茂物农业大学，印度尼西亚） Son Radu博士（马来西亚普特拉大学） Zora Singh 博士（大学） George Srzednicki澳大利亚南威尔士大学 7. 大会学术委员会Antonio L. Acedo 博士（世界蔬菜中心南亚地区办公室，印度海德拉巴） Emma Ruth Bayagon博士（菲律宾大学棉兰老岛分校，菲律宾棉兰老岛） Chaleeda Borompichaichartkul博士（泰国朱拉隆功大学） Dang Quoc Tuan博士（越南国际大学） Elda B. Esguerra 博士 （菲律宾大学Los Banos校区） 胡敏教授 （） Hidemi Izumi博士（日本Kinki大学） Sirichai Kanlayanarat 博士（泰国国王科技大学） Dongman Kim博士（韩国食品研究所） Le Minh Hung博士（越南农业工程及采后技术研究所） （中储粮成都粮食储藏科学研究所） 龙春林教授（中央民族大学）Nguyen Le Hung博士（德国——越南大学，越南胡志明市） 博士（中粮集团，