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* * * * * * * * * * * * * * * * 三、行业发展动态及竞争对手分析 产品或服务所属行业的内涵及范畴分析； 国家及政府对该行业的推动政策； 行业发展的主要特点分析； 行业消费市场动态及趋势分析； 行业主要竞争对手发展动态及优劣势分析。 分析内容： 阅读材料2-7： 饮料市场外部环境及竞争业态分析 1. 饮料行业概述 饮料工业包括软饮料和啤酒,作为食品工业最具经济规模的大宗产品,也是国际竞争最活跃的领域,依靠的是实力、规模和技术,整个行业的集中化、规模化格局已初步形成。据近十年来世界饮料消费统计资料,充气饮料、茶、瓶装饮用水和果汁饮料的消费呈增长趋势,牛奶、咖啡、啤酒和葡萄酒的消费呈下降趋势。据统计，2000年我国瓶装饮料产量占554万吨，居第一位；碳酸饮料占420万吨，居第二位；茶饮料185万吨，居第三位。…… 2. 我国饮料工业消费市场特点 中国饮料工业协会公布了该协会日前以北京、上海、广州这3个城市为代表所做的一项饮料产业调查。调查显示，中国饮料业目前呈现出多层次、多品类、多特性、容量大、变化快、品牌竞争激烈的格局。 ⑴调查显示，饮料市场品类丰富。 ⑵饮料消费方式变化显著。 ⑶饮料特性和价格成为决定消费者购买饮料的内在因素。 ⑷消费者对饮料品牌的认知度提升，国际国内一些饮料品牌成为市场名牌。 ⑸广告成为饮料市场拓展、饮料品