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实验 纯净水的生产 一. 实验目的 1. 了解的一般制作过程，掌握各步骤的操作要点。 2.。 . 材料、仪器与设备 1. 原辅材料 2. 仪器设备 . 操作步骤 （一）工艺流程 原水→冲洗→过滤→软化→除盐→消毒→罐装→成品1. 冲洗 过滤之前先冲洗过滤罐，正冲15秒，反冲30秒，还原正、反冲阀门。 2. 过滤、软化 石英砂过滤→活性炭过滤→阳离子交换→超滤 3. 除盐 放开两个调压阀→指示电源→冲洗开关→一级反渗透开关→调节一级压力到0.8→二级反渗透开关→调节二级压力到0.8 4. 消毒 插上臭氧发生器电源消毒15min 三. 质量指标 饮用纯净水各项指标必须符合GB17323-1998，GB17324-1998的规定。 感官指标；理化指标；污染理化指标；微生物指标。 四. 思考题 1. 纯净水制作中的注意事项？ 2. ？ 实验 豆奶的制作 一. 实验目的 1．了解的一般生产过程2. 理解配方设计及各成分作用。 二. 材料、仪器与设备 1. 原辅材料配方 原料名称 质量（） 食盐 1 白砂糖 80 奶粉 50 复合稳定剂 3 2. 仪器设备 温度计,电子天平, 搅拌器,不锈钢桶, 不锈钢锅, 量筒, 烧杯, 汤匙, 药匙 三. →清洗→浸泡→磨浆→煮将→调配→预煮→过滤→均质→罐装→压盖→杀菌→成品 （二）操作要点 1. 原料清洗、浸泡 精选无蛀虫、无霉变大豆