户县涝店镇中心学校学生营养改善计划方案.docVIP

户县涝店镇中心学校 学生营养改善计划 为了全面贯彻落实全县农村义务教育阶段学生营养改善计划，规范学生早餐计划实施与管理，依据《户县教育局农村义务教育学生营养改善计划实施细则》和《户县教育局农村义务教育学生营养改善计划食品安全管理细则》，结合我校学生共有575人，加餐（273）人，就餐（302）人实际情况，特制定本细则。 一、指导思想 为了进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，我们涝店镇中心学校根据市县有关营养改善精神，认真落实西安市2014年惠民工程。从2014年春季开学之日起，对我校的在校学生启动营养改善计划，凡在校学生均可享受每天4元的营养加餐或营养午餐。 二、工作运行机制 （一）、领导机构及职责 学校成立实施农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组。人员组成如下： 组 长：赵少斌 副组长：王广民 成 员：王展荣 白颖辉 各班主任 同时学校成立家长委员会，对学生营养改善计划的实施进行全程跟踪、督查，确保学生营养餐改善落到实处。 组长职责： 1、负责“学生营养改善计划”全盘工作。 2、对教师、学生作好宣传教育 副组长职责： 1、协助校长做好“学生营养改善计划”工作，负责联系营养早餐和营养午餐的具体工作 。 2、负责各部门之间的协调联系，对出现的问题及时请示汇报，将上级部门的要求及时安排到位。 3、负责“学生营养改善计划”的卫生管理及安全工作。 班主任职责： 1、做好对学生的宣传教育工作，加强食品安全宣传教育，培养学生对安全隐患食品的自查甄别能力，做好卫生健康教育工作。 2、指导学生科学食用，发放前要给学生讲饮食卫生知识，防止因食用营养早餐或营养午餐引发不安全事件。 3、开学第一天统计好营养早餐和营养午餐学生的数字。保证学生从开学第一天就享受上营养计划。 4、每天根据学生实际情况按时发放营养早餐，督促学生饮食营养早餐，对享受营养午餐的学生根据西北地区学生营养习惯制定营养食谱，确保不同年龄段的学生基本能达到《中国居民膳食营养素参考摄入量》。 5、及时清除，保持教室卫生清洁，认真做好其他相关工作。 （二）供餐方式 根据不同的需求，经校委会沟通研究决定采取二种发放方式： 1、营养加餐（早餐）：牛奶、面包、鸡蛋。（价值4元）蛋（0.6元）、奶（1.85元）、面包（1.55元）由县局统一配发。 2、营养午餐（午餐）： 每周一、三、五：一杯牛奶（1.85元）+午餐（2.15元）； 每周二、四： 一个鸡蛋（0.60元）+午餐（3.40元）。 营养午餐的费用（包括蛋、奶）尽量控制在4元以内，不足部分由学生自负。这两种就餐方式只可选择其中之一。家庭住址较远最好选择营养午餐，家庭住址近最好选择营养早餐。 详 细 营 养 午 餐 食 谱 时间 蛋奶 主食 配菜 时间 蛋奶 主食 配菜 周一 牛奶 煮馍 肉 蔬菜 周一 牛奶 烩 饼 肉 蔬菜 周二 鸡蛋 炸酱面 肉 蔬菜 周二 鸡蛋 米 饭 肉 蔬菜 周三 牛奶 炒菜 肉 蔬菜 周三 牛奶 烩菜 肉 蔬菜 周四 鸡蛋 米饭 肉 蔬菜 周四 鸡蛋 哨子面 肉 蔬菜 周五 牛奶 烩麻食 肉 蔬菜 周五 牛奶 烩面片 肉 蔬菜 （三）食品采购方式 1、米、面、油选择正中品牌在粮油店索证 2、菜在蔬菜市场购买并索证 3、肉类在证照齐全，供应住户空军部队大肉并每日具有肉类检疫证的大肉零售商（老五大肉水产调料店）购买。 （四）、实施时间 从2014年正月十六开学第一天起实施。 （五）、责任追究 因学校管理不善或各种失职，造成食品安全事故或严重后果的，由学校校长承担第一责任，凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量安全标准的食品企业或个人，由相关部门依照法律法规进行严肃处理。 （五）、安全防范 学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施、应急预案等。 （六）、应急措施 一旦发生较严重的食品卫生安全事故，严格按照学校安全事故应急预案进行处置。（见户县涝店镇中心学校食品卫生安全应急预案） 户县涝店镇中心学校 2014年2月 户县镇中心学校 各年级统计表年级 早餐 午餐 一年（一）班 一年（二）班 一年（三）班 二年级（一）班 二年级（二）班 二年级（三）班 三年级（一）班 三年级（二）班 四年级（一）班 四年级（二）班 五年级（一）班 五年级（二）班 六年级（一）班 六年级（二）班 合计