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二 乙醇的结构 分子式: C2H6O * * 生活中两种常见的有机物 之乙醇(第一课时) 清明时节雨纷纷 路上行人欲断魂 借问 酒 家何处有 牧童遥指杏花村 清 明 杜牧 当歌，人生几何？ 何以解忧？ 唯有 。（曹操） 明月几时有, 问青天。（苏轼） 把酒 杜康 对酒 各地汽车成“酒鬼” ? 固体酒精：酒精与饱和醋酸钙溶液混合形成的一种固态凝胶 燃料 饮料 燃料 有机溶剂 消 毒 剂 一：乙醇的物理性质 二：乙醇的分子结构 三：乙醇的化学性质 请大家，从颜色、气味、状态、水溶性等方面观察总结说说乙醇的物理性质。 啤酒(其度数为麦芽糖含量）含酒精3%-5% 葡萄酒含酒精6%-20% 黄酒含酒精8%-15% 白酒含酒精40%-70% 医用酒精 75% (以上均为体积分数) 一、乙醇的物理性质 颜 色： 气 味： 状 态： 密 度： 挥发性： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3 和水可以以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 沸点78℃，易挥发 结构式： 结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH C—C—O—H H H H H H 羟基写作－OH 官能团 1．氧化反应 C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O（在空气 中点燃 是淡蓝色的火焰，在纯氧中燃烧是蓝紫色火焰） 点燃 (1) 燃烧 三 化学性质 焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初。 实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。 有刺激性气味 铜丝 Δ 变黑 插入乙醇溶液中 又变红 (2)乙醇的催化氧化 (2)乙醇的催化氧化 实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。 铜丝 变黑 又变红 产生刺激性气味 2Cu + O2 2CuO △ Δ C2H5OH+CuO +Cu CH3CHO 乙醛 +H2O 总反应方程式： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 （橙红色） （绿色） 乙醇 酒精检测仪 杜绝酒驾 (3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸 1、乙醇的氧化反应 Ⅲ、可直接被强氧化剂氧化为乙酸 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu或Ag Δ Ⅱ、乙醇的催化氧化 （去氢） Ⅰ、乙醇在空气中燃烧? 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 酸性高锰酸钾溶液 酸性重铬酸钾 强氧化剂 *
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