客房分册解析.docVIP

目 录 内容 客房领班岗位职责与工作内容 直属上级：值班经理 岗位职责： 负责组织、协助客房和公共区域的清洁工作，督导和培训客房同事客房服务员按标准和流程实施清洁和服务工作，工作间管理、棉织品和客耗品的控制，确保酒店客房干净与设施完好，并负责客房各费用控制，包含客房服务员的所有岗位职责内容。 工作内容： 每天早上召开客房例会，通报当日客房情况。目前存在问题，对客房同事进行简短培训。 每天安排客房服务员的保洁工作，合理调配好人员。检查仪容仪表。 每天仔细检查每一间客房，巡视公共区域，督导客房服务员按标准实施卫生工作，保证卫生质量。 发现客房、公共区域设施设备故障，及时填写维修单，联系门店维保员进行维修，并对维修结果签字确认，如无门店未配备维保员，需及时上报值班经理，由值班经理与城区维保部联系维修。 妥善处理宾客投诉,有关信息向值班经理、店长汇报。 制定客房设施清洁保养计划、公共区域大清洁计划及服务用品添置计划。 负责客用物品管理，及时补充消耗品。保持仓库物品堆放整齐，领用合理，消耗控制得当，每月申领、盘点及编制预算对制作相应盘点明细表和预算申请报表交店长审核。对酒店内发生的报损及时做好记录，如实制作报损表，上交值班经理； 负责对新客房服务员的岗位操作培训。 负责楼层总钥匙收发及保管。 每天负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员正确、安全地使用和稀释清洁剂。 负责根据业务情况和人员配备，每月汇总和审核编排每位工作人员的排班和考勤，并制作相应的排班明细表和缺勤汇总表交店长。 反馈酒店水箱清理、玻璃窗外墙、地毯的清洗和灭虫除害工作的落实情况。 从思想上关心客房同事，增强客房同事的凝聚力和向心力。 根据店长、值班经理的要求和分工，组织实施客房服务、客房安全、客房清洁等方面中某方面的具体培训。 完成上级指派的其他任务。 关注布草洗涤质量，及时同值班经理及洗涤公司反馈； 及时将客房服务员发现的遗留物品，上交至值班经理处； 负责工作车的使用和车上客用品的摆放。 公共区域客用品的摆放和功能完好。 每日工作流程： 7：45-8：00签到上岗 整理仪容仪表、穿好工作服、佩戴铭牌。 指纹签到。 到总台领取。客房楼层管理卡及工作间钥匙； 核对房态、给各楼层分配房间，了解当日预定房间情况 询问前台夜班人员，了解昨日有无特殊事情 8：00-8：20开早会 开会：卫生和对客服务中需要特别注意的问题、计划卫生；交接班本上提到需要注意的问题。进行简短培训。 安排客房服务员签收房卡、客房服务工作日报表、当日计划卫生。 检查客房服务员仪容仪表。 8：20-8：45巡视交流 查看灯光是否按照本酒店规定开关； 巡视公共区域卫生：大堂、外围、电梯、公共洗手间、走廊、安全楼道等； 巡视过程中注意酒店安全隐患和客房同事同事的日常操作是否符合标准； 和值班经理了解今日有无其他特别的工作安排 9：00-11：30现场管理 查房、并及时修改房态。 友好热情的对客服务。 监督和观察服务员的友好对客服务。 随时关注大堂、外围、电梯、公共洗手间、走廊、安全通道等； 如发现酒店区域内有硬件故障，及时报修 11：30-12：00用餐 12：00-13：30客房前台信息互通 向客房服务员、前台了解并检查： 今日差异房间（无行李、少行李、外宿房、非正常请勿打扰房间和住有身体不适的客人的房间等）； 巡视并清洁公共区域卫生：大堂、外围、电梯、公共洗手间、走廊、安全楼道等； 13：30-16：00现场管理服务 继续查房、及时修改房态； 与洗衣公司核对当日棉织品洗涤总数（各店时间会有不同）。 及时做好对客服务。 同值班经理沟通，完成一次房态核对，发现异常情况报告值班经理。 核对今日维修房进度。 巡视公共区域卫生； 16：00-16：20整理工作 整理有关未完成的报表。 安排自己做一些计划工作比如：培训计划、客房同事考核、细卫生计划、保养计划等； 16：30检查 检查所有房卡、钥匙是否收回。 了解各楼层今日遗留的问题。 检查今日交接班本是否记录全面。 16：40整理 将客房服务客房同事作表、维修单、卫生检查表整理归档。 按照要求对每日易耗品发放、棉织品洗涤等各项数据进行录入和记录； 客房同事计件工资统计、扣分统计。 巡视公区卫生、关注楼层工作间是否已经关闭电源、水等。 安排中班服务员的计划卫生工作； 与中班交接钥匙或直接交前台保管。 完成领班工作报告。 16：45房态核对 下班前和值班经理再进行一次房态核对 准备明日早会内容 和中班值班经理交接（尤其是差异房），值班经理在工作日志上签字确认后方可下班 下班 客房人员岗位职责与工作内容 直属上级：客房领班 岗位职责：负责清洁整理客房及酒店公共区域，为宾客提供干净舒适的住宿环境。