酒店市场营销整体.解读.docVIP

《酒店市场营销》 课程整体教学设计 （2015～ 2016学年第1学期） 课程名称： 酒店市场营销 所属系部： 制 定 人： 合 作 人： 制定时间： 2015年9月 课程整体教学设计 一、课程基本信息 课程名称：酒店市场营销 课程代码：RIOB14 学分：4 学时：72 授课时间：第2学期 授课对象：高职酒店管理专业一年级 课程类型：职业能力必修课 先修课程: 《旅游概论》、《餐饮服务与管理》 后续课程: 《前厅客房服务与管理》 二、课程目标设计 总体目标：总体目标：以酒店市场营销管理过程为主线，以基础知识为依托，以培养学生职业能力为重心，旨在培养适用于酒店企业市场营销管理的实用型专门人才。 能力目标： 1、能对酒店市场营销环境进行科学分析； 2、能对酒店市场进行高效调研与大致预测； 3、能初步合理细分和选择酒店目标市场； 4、能参与制定并实施酒店市场营销战略和策略。 知识目标： 1、掌握酒店市场营销基本理念； 2、掌握酒店市场营销环境构成要素； 3、了解酒店市场营销信息系统； 4、掌握酒店产品、品牌、价格、渠道等知识； 5、了解酒店市场定