《动物生物化学》_考试题库.doc

第一单元 生命的化学特征 1.构成生物分子的元素有27种，其中约16种是所有生命所共有，下面法正确的是（ A ） A生物体中含量最丰富的元素是H、O、C、N四种元素，约占细胞重量的99%。 B生物体中含量最丰富的元素是H、O、C、S四种元素，约占细胞重量的99%。 C生物体中含量最丰富的元素是H、O、P、S四种元素，约占细胞重量的99%。 D生物体中含量最丰富的元素是Mn、Fe、P、S四种元素，约占细胞重量的99%。 E生物体中含量最丰富的元素是O、Mn、P、S四种元素，约占细胞重量的99%。 2.生物大分子的高级构象是靠非共价键来稳定，非共价键有 （ B ） A二硫键、氢键、范德华引力、疏水键、离子键。 B氢键、范德华引力、疏水键、离子键。 C氢键、范德华引力、疏水键、离子键、配位键。 D氢键、范德华引力、疏水键、离子键、共价键。 E二硫键、碳碳单键、碳碳双键、碳氮单键。 3.下面关于蛋白质叙述那个是错误的？ （ D ） A蛋白质是生物体内除水分外含量最高的化合物。 B蛋白蛋不仅是生命的结构成份，也是生命功能的体现者。 C生物生长、繁殖、遗传和变异都和蛋白质有关。 D蛋白质是生命的结构成分，在细胞内含量最高，它因此只和细胞支撑和肌肉运动功能有关。 E除了核酶之外的酶的化学本质是蛋白质，它是种类最多的一类蛋白质。 4. 下面关于核酸叙述那个是错误的？ A核酸分为脱氧核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两大类。 B生物的遗传信息贮存于DNA的核苷酸序列中。 C真核细胞中DNA主要存在于细胞核中，并与组蛋白结合成染色体。 D生物体DNA含量和生长环境、年龄、营养状况无关，只和种有关。 E病毒DNA和RNA都具有。 （ E ） 5.生命活动中动物体的能量叙述那个是错误的？ A生物体能量来源于生物大分子氧化分解供能。 B三磷酸腺苷酸（ATP）既是生物体能量直接供体，也是能量的贮存方式。 C生物体不能直接利用生物大分子氧化分解能量，而是通过三磷酸腺苷酸（ATP）作为能源“货币”供能。 D除ATP外，GTP、CTP、UTP等含有高能磷酸键的化合物，统称为高能磷酸化合物。 E生物体内，ATP每水解和生成一个高能磷酯键需要释放和吸收30.57Kj/mol的能量。 （ C ） 第二单元 蛋白质 6. 下列氨酸溶液除哪个外都能使偏振光发生旋转？ A丙氨酸 B甘氨酸　 C亮氨酸　 D丝氨酸　 E缬氨酸 （ B ） 7. 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40克，此样品约含蛋白质多少克？ A 2.00g B 2.50g C 3.00， D 6.25g E以上都不是 （ B ） 8. 蛋白质的等电点是： A蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值， B蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值， C蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值， D蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值 E以上都错 （ D ） 9. 变性蛋白质的主要特点是： A粘度下降， B溶解度增加， C生物学活性丧失， D容易被盐析出现沉淀 E以上都错 （ C ） 10. 蛋白质一级结构与功能关系的特点是 A相同氨基酸组成的蛋白质，功能一定相同 B一级结构相近的蛋白质，其功能类似性越大 C不同结构中任何氨基酸的改变，其生物活性即消失 D不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同 E以上都不对 （ B ） 11. 维持蛋白质一级结构的主要化学键是： A离子键 B疏水键 C肽键 D氢键 E二硫键 （ C ） 12. 关于肽键特点的错误叙述是： A肽键中的C-N键较C-N单键短 B肽键中的C-N键有部分双键性质 C肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型 D与C-N相连的六个原子处于同一平面上 E肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象 （ E ） 13. 关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是： A天然蛋白质分子均有这种结构 B有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C三级结构的稳定性主要是次级键维系 D亲水基团聚集在三级结构的表