第12,13,14,15章习题答案.docVIP

第12章习题答案 1.（1） 5-硝基-2-呋喃甲醇 (2) N-甲基四氢吡咯 (3) 2-氯噻吩 (4) α,β-吡啶二甲酸 (5) 5-甲基-2,4-二羟基嘧啶 (6) 5-硝基噻唑 (7) 4-甲氧基-3-吲哚甲酸 (8) 8-羟基喹啉 (9) 2-氨基-6-羟基嘌呤 2. （2） （3） （4） （5） （6） （7） （8） （9） 3. （1）六氢吡啶 ＞ 氨 ＞ 吡啶 ＞ 苯胺 ＞ 吡咯 （2）苄胺 ＞ 吡啶 ＞ 苯胺 ＞ 吲哚、 4. （1） (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) 5.答：生物碱是存在于生物界的一类含氮有机化合物，具有强烈的生理活性，大多数具有复杂的含氮杂环结构、具有碱性。生物碱的提取既要考虑生物碱的存在形式，又要考虑生物碱的性质，可以采用酸水提取法或有机溶剂提取法进行提取。 6.（1）答：吡啶具有碱性，加入盐酸溶液洗涤，吡啶生成盐酸盐与甲苯分层，用分液漏斗分离。 （2）答：噻吩在室温下可直接与浓硫酸发生磺化反应。用浓硫酸反复萃取含有噻吩的苯，噻吩磺化后溶于硫酸与苯分离。 7.（1） （2） 8. 第13章习题答案 1.(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 2. (1) 对映体，不是差向异构体 （2）不是对映体，是差向异构体 （3）不是对映体，是差向异构体 （4）不是对映体，是差向异构体 3.(1) β-L-葡萄糖 (2) α-D-果糖 (3) 麦芽糖 (4) 纤维素 （1）, （4）,（5）没有变旋现象。 只有（2）可以将菲林试剂还原，因为它有苷羟基可以转化为开链式结构，有醛基可以还原菲林试剂。 6．（1） （2） （3） （4） 7. (1) (2) (3) (4) （5） （6） 8. 9. 10. 11. 答：DNA和RNA在结构上有两点差别。第一，DNA中是脱氧核糖，RNA中是核糖；第二，DNA中的碱基没有脲嘧啶(U)，RNA中的碱基没有胸腺嘧啶(T)。 第14章习题答案 1. （1）(CH3)2CHCH2CH(NH2)CO-NH-CH2COOOH （2） （4） 2. （1） （2） （3） （4） （5） （6） （7） 3. （1）正电荷；加碱中和使其达到等电点。 （2）正电荷；加碱中和使其达到等电点。 （3）负电荷；加酸中和使其达到等电点。 （4）正电荷；加碱中和使其达到等电点。 4．答：这时溶液的pH达到该蛋白质的等电点，在等电点时蛋白质的溶解度最小容易析出沉淀。在等电点时蛋白质主要以偶极离子形式存在。该蛋白质的pI小于7。 5．答：等于或小于6。 6．A ： 7．（1） （2） 8．（1） （2） 第15章习题答案 1．（1）三软脂酸甘油酯 （2）α-硬脂酸-β-油酸-α-8-十六碳烯酸甘油酯 （3）十二烷基苯磺酸钠 （4）L-α-卵磷脂内盐 （5）薄荷醇 （6）龙脑 2．（1）CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH (Z,Z) （2） CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH (Z) （4） （5） （6） 3. （1） （2） （3） （4） 4. 0.5×0.015×56/2=0.21 该油脂的皂化值为0.21. 5．（1） （2） 单萜 倍半萜 （4） 倍半萜 二萜 6. （1） （2） （3）答：白蜡（虫蜡）是动物蜡，为高级脂肪酸与高级脂肪醇形成的酯类混合物，主要成分是二十六酸二十六酯。石蜡是高级烷烃。 （4） 6