选购安全食品.ppt

有机食品基地 谢谢！ 食品安全记心中， 幸福健康伴你行！ 绿色食品产地环境质量标准的主要内容是什么？ 农业初级产品或食品的主要原料，其生长区域内没有工业企业的直接污染，水域、上风口没有污染源对该区域构成污染威胁，使该区域内的大气、土壤、及灌溉用水、养殖用水质量均符合绿色食品的大气、土壤、水质标准。并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。 绿色食品的技术标准指的是什么？ 技术标准有两项内容，一是生产绿色食品的肥料、农药、兽药、水产养殖用药、食品添加剂、饲料添加剂使用准则，二是依据这些“准则”制定的包括农产品种植、畜禽养殖、水产养殖和食品加工等生产操作规程。 绿色食品产品标准的主要内容是什么？ 绿色食品最终产品必须符合相应的产品标准，这些标准是依据绿色食品卫生标准并参照国家、行业的相关标准及国际标准制定的，通常高于或等同于现行标准，有些还增加了检测项目。绿色食品卫生标准一般分为三部分：农药残留、有害金属和细菌。 绿色产品产品的包装 、商品的标签有什么特殊规定？ （1）产品包装的基本要求：较长的报质期（货架寿命）；不带来二次污染；不损失原有营养及风味；包装成本要低；储藏运输方便、安全；增加美感引起食欲。 （2）除产品包装的基本要求外，在包装装璜上应符合《绿色食品标志设计标准手册》的要求。 （3）商品标签必须标注以下几方面内容：食品名称；产品类型；配料表；净含量及固形物含量；制造者、经销者的名称和地址；日期标志（生产日期、保质期或保存期）；贮藏指南；质量（品质）等级；产品标准号；特殊标注内容。 绿色食品开发的意义何在？ 1、有利于保护农业生态环境。 2、有利于保障人们身体健康。 3、提高了农业和食品加工业的经济效益。 4、增强了产品在国际市场上的竞争力。 国际上与绿色食品相类似的商品怎样称谓？ 国际上与绿色食品相类似的食品在英国国家多称有机食品，在芬兰、瑞典等非英语国家称生态食品，在日本称自然食品。虽然叫法不同，但基本上都是指限制产品生产过程中化学肥料、农药和其它化学物质使用而生产的食品。 绿色食品标志的含义是什么？ 标志由三部分构成，即上方的太阳，下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。 　　　　绿色食品标志是指中文“绿色食品”，英文“Green Food”，绿色食品标志图形及这三者相互组合等四种形式，注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到肥料等绿色食品相关类产品上。 　　　　　　绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。标志使用是食品通过专门机构认证，许可企业依法使用。 　 绿色食品标志图形及含义 绿色食品标志图形由三部分构成；上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形，意味保护、安全。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全 、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。 绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。　绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商品法》保护。　 中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局注册有以下四种形式(AA级)： 绿色食品标志的分级区别 A级绿色食品的标志与标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色也是绿色，标志编号以单数结尾； AA级使用的绿色标志与标准字体为绿色，底色为白色，防伪标签底色为蓝色，标志编号的结尾是双数。 A级 AA级 组合标志 绿色食品标志编码 如绍兴东风酒业有限公司生产的绿色食品“会稽山”牌加饭酒五年陈的编号为LB-39-0101118541，其中LB代表“绿标”，39代表“产品类别为酒类”，01代表“批准年份为2001年”，01代表“中国”，11代表“浙江省”，854代表“当年批准的第854个产品”，1代表“A级绿色食品”，如果是2则代表“AA级绿色食品”。 （注：根据中国绿色食品发展中心[2002]农绿字5号文，从2003年起，新编码已将末位数的1改为A，如果是2则改为AA，并在年份后增加了月份编码，新的编码将逐渐替代老编码） 绿色食品标志许可使用的期限 A级绿色食品标志许可使用的期限为三年，AA级绿色食品标志有效使用期为一年（农作物为一个生长周期）。到期要求继续使用绿色食品标志的须在许可期满前三个月重新申报。 绿色食品选购时做到“五看” 　一看级标。我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级则禁止使用。A级和AA级同属绿色食品，除这两个级别的