牛肉汤经营可行性研究讲述.pptVIP

项目投资可行性分析报告 vingscent 负责人: 一、总述 一 项目名称 淮南特色牛肉汤快餐店 二 投资单位 淮南市某一个知名企业 三 项目的背景和历史 淮南牛肉汤由来已久，其拥有独特的历史，它选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。久经熬制而成,青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃，相传清乾隆年间，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱。告老还乡，回到山清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人。因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北，百吃不厌。目前淮南还没有专门做牛肉汤的企业公司，基本上都是中小类型的店铺门面以及摊贩等形式经营，属于个体经营，整体上不具规模化和专业化。而且不同的店面在口味上也存在着区别。 四 项目投资概况 二、建设规模与目标 首先在淮南投资建设一个具备一定规模的、专业化的正宗特色牛肉汤快餐经营总店，打造正宗特色淮南牛肉汤口味，通过具体的实践经营，不断积累经验和资金，不断拓展经营方式和经营渠道从而实现真正的产业化经营。 一、拟建地点 总店设在淮南市田家庵区，可以在淮南各个地方设立分店，例如商贸文化广场以及在各个高校食堂设快餐专柜等。 三、项目投资资金及效益情况 本项目投资资金主