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第一章 制冷技术基础知识 1－1 压力及其测量 一、固体的压力与压强 1、压力：F（单位：牛顿） 热—由温差引起的能量传递 自然界和生产技术中 几乎到处存在着温差 热可以透过对流在流体(液体/气体)中传递。 以辐射转移能量 以辐射转移能量 四、几种集态的变化 1、汽化与汽化热： 汽化：物质由液态变为气态，伴随吸热过程 (1)蒸发：任何温度下，液体表面进行的汽化现象。举例：晾衣服，日光下地面的积水蒸发。 (2)沸腾：在一定的条件下（沸点），液态物质的内部和表面同时进行的汽化现象。 沸腾条件（特点）： 　A:在一定的压力下液体只能在一定的温度下沸腾。 　B:沸腾过程中，液体保持沸腾温度不变。 　C:要向周围吸收热量。 *在制冷工程中所说的蒸发均指沸腾。 *沸点：液体沸腾时的温度—蒸发温度 2、液化与液化热 液化：物质由气态变化为液态的过程，伴随着放热现象。 液化包括冷却与凝结两个过程。 液化的条件： 　A：压力与温度相对应。 　B：液化时要向外部发出热量。 　C：在液化过程中，蒸气始终保持其凝结温度不变，液化过程在制冷工程中称为冷凝。 五、显热和潜热 1、显热： 物体被加热或冷却时只有温度变化而不改变物质的质量和物态，这种热量称为显热。如：冷却空气。水温下降等。加热水，水温升，不沸腾。 2、潜热： 物体吸热或放热时，只改变物体的质量（或状态），而物体的温度不变，这种热量称为潜热。如：汽化潜热。 *潜热比显热大的多，空调利用制冷剂的蒸发潜热，从周围物体吸收大量的热量，从而达到制冷的目的。 3、过冷、过冷液体和过冷度 1、过冷：在饱和液体压力保持不变的条件下放热，使其温度降低，这种现象称为过冷。 2、过冷液体：对饱和液体再进行冷却，使其温度低于饱和液体。 3、过冷度：过冷液体的温度与饱和液体温度的差值称为过冷度。 五、湿蒸气及其干度 1、湿蒸气：饱和状态下饱和液体与饱和蒸气的混合物 2、湿蒸汽的干度：湿蒸汽中饱和蒸汽的含量，X＝mv/(mv+mw) (1)干饱和蒸气：再加热，液体 全部汽化为饱和蒸汽 (2)过热蒸气：再加热，干饱和蒸气的温度高于该饱和压力下对应的饱和温度，比容也增加。 *压缩机吸排气管进入和排出的制冷剂蒸气一般均为过热蒸气，(蒸发器、冷凝器中大部分为湿饱和蒸气，蒸发器出口处近似为干饱和蒸气) (3)过热度：过热蒸气温度与饱和温度之差。 六、 临界状态 1、一些气体的不凝现象 有些气体即使加到3000个大气压，－110度也不液化，例氧、一氧化碳等。 2、临界状态及其应用 临界压力与临界温度：当饱和气体的温度不变，压力升高，比容值减小，随着压力的不断升高，气态的比容值逐渐接近液态的比容；当压力增加到一定值时，气态和液态之间就没有明显的区别了，这种状态叫做临界状态。此时所对应的压力和温度分别叫做临界压力、临界温度。在临界温度以上的气态，无论加多大的压力都不能使它液化。因此，对于制冷剂来说，为了使制冷剂在常温下能够液化，其临界温度应较高一些。 表 不同温度下的饱和水蒸气压力 二、热力学第一定律 热力学第一定律：能量守恒与转换定律：一切物质都具有能量，能量有各种不同的形式，它们能够从一种形式转换成另一种形式，而在转换过程中总的能量数值保持不变。 能：热能，电能，机械能（功），内能 △U＝W+Q △U－系统自身内能；W－外界作功；Q－热量 二、 焓 热能是物质分子所具有的动能与位能的总和，而物质分子在各种状态下都在不停的运动，所以物质总是含有一定的热量，只是所处状态不同时，所含热量不同而已。1kg的物质在某一状态时，所含的热量称为该物质的焓。符号为H，单位为kJ/kg。制冷工质在系统中流动时，其内能和外功总是同时出现的，因此焓可以转化成热力计算。H＝U+pV H－焓；U－内能；p－压力；V－体积 焓的物理意义是指以特定温度作为起点的物质所含的热量。例如，通常把水在压力为101325Pa，温度为0°C时的焓定义为零。把0°C的R12和R134a液态制冷剂的焓值规定为200kJ/kg。焓随制冷剂的状态、温度和压力等参数的变化而变化。当对制冷剂加热或做功时，焓就增大，反之，制冷剂被冷却或蒸气膨胀向外做功时，焓就减小。 三、热力学第二定律：指出了热能与机械能之间的相互转换条件。 （1）不可能把热量从低温物体传到高温物体而不引起其他变化。 （2）不可能从单一热源吸收热量使之完美变为有用功而不引起任何其他影响。 四、熵 熵和焓一样，也是描述物质状态的参数，它是从外界加进1kg物质（系统内）的热量Q与加热时该物质的绝对温度T（K）之比，