第四章下酒水知识与服务要点.pptVIP

6、市场上假酒很多，你能保证你的酒不是假酒吗 1、我们的酒不会是假酒。 2、 XX假酒才多呢。 3、对不起，我不敢100%保证。 　 直接否定客人说法，会让客人听了很不舒服。 　 这是在公开攻击对手，会让客人怀疑我们的商业道德。 　　是一种不自信和不作为的回答方式，客人听了这样的回答，还敢点我们的酒吗？ 　　市场上假酒多已经是一个不争的事实，假酒主要有两种： 　　一种是用普通白酒假冒名酒欺骗消费者 　　另一种是用甲醇勾兑食用白酒 　　现代消费者喝白酒，喝的不仅是品质，还有白酒背后的文化，而最注重的还是健康。 　　导购员首先要理解客人的想法，为接下来的沟通建立良好的基础。 　　其次，对自己的酒一定要有信心，坚决承诺店内不会有假酒。 　　第三，掌握一些鉴别白酒真假的专业知识，用通俗、简洁的语言向客人介绍如何鉴别白酒的真假，从而消除客人的疑虑。 　　先生，确实像您说的那样，现在的酒类市场鱼龙混杂。不过，请您相信，我们的酒一定是货真价实的。我们的酒都是从酒厂直接送到酒店，进货渠道管理非常严格，并且公司和酒店共同承诺如果您发现假酒将以一赔十。先生，您就尽管放心饮用，我们不仅要保证您喝的好，还要保证您喝的健康。（如果客人表现出认同，就迅速把酒呈献到客人面前。） 　 先生，您说的很对，现在酒类市场的确有一些假酒，但是我们的酒在这里已经卖了三年还没有发现一瓶假酒。这