内蒙古乌兰浩特一中教学案例设计乙醇.docVIP

题目：乙醇教案 学校:乌兰浩特一中实验校区 教师:李海清 教学目标 1、知识与技能： （1）了解烃的含氧衍生物、官能团的概念。 （2）了解乙醇的物理性质和在生活领域中的应用。 （3）掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。 2、过程与方法： （1）通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系。 （2）通过有关乙醇的实验，提高观察化学实验现象、分析实验结果的能力。 （3）从观察实验现象入手，分析产生现象的因果关系和本质联系，从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。 3、情感态度价值观： （1）通过比较乙烷和乙醇结构、性质的差异，认识官能团决定有机物的性质。 （2）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、解决问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。 （3）通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。 教学重难点 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。 借问（ ）何处有，牧童遥指杏花村。 《凉州词》王翰 醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。 葡萄（ ）夜光杯，欲饮琵琶马上催。 【提问】从古至今酒的故事和诗词都很多，说明酒是一种神奇而富有魅力的饮料。那么，酒的主要成分是什么？酒精有哪些用途呢？ 【过渡】同学们知道乙醇的结构么？乙醇还具有哪些化学性质那？这节课我们就系统的来学习乙醇的性质。 【提问】下面请同学们观察酒精灯中的酒精，酒精有哪些物理性质？ 无色特殊香味液体，密度比水小， 20℃时，0.789g/cm3熔点—117.3℃沸点78.5℃ 溶有多种有机物和无机物，能与水以任意比互溶 【讲解】乙醇是良好的有机溶剂，可以溶解多种无机物，如碘得到碘酒，还可以溶解有机物如药得到药酒。与水以任意比互溶，因此可以配制不同度数的酒， 【提问】乙醇分子式：C2H6O 其中9个原子可以组合成几种结构？ 教师学生一起分析二者结构上的区别（展示球棍模型），这两个究竟哪个是乙醇的结构式呢？（知道物质的性质是由结构决定的，反过来性质也能推测结构） 【教师演示实验3—2】教师演示并引导学生观察现象，并让学生比较水与钠反应的实验，完成下表。 煤油 无水乙醇 水 化学键 C—H ? ?O—H 现象或产物 结论 【分析】 1.煤油是各种烃的混合物，钠保存在煤油里说明钠和煤油不反应，C—H键不断； 2.水和钠剧烈反应说明O—H键； 3.乙醇与钠反应产生氢气，说明断O—H键而Ⅱ式中无O—H键，则乙醇的结构式为Ⅰ式； 4.乙醇与钠反应与水与钠反应比较缓慢，说明乙醇中的O—H键不如水中的活泼； 5.通过以上实验我们知道可以通过实验的方法确定一种物质的结构。 【学生活动】写出乙醇的结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 乙醇与钠反应：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 【学生活动】①乙醇分子可以看成是－OH取代了乙烷分子中的－H，像这样的烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列有机物叫烃的衍生物，乙醇为烃的衍生物，哪些属于烃的衍生物？ ②那么乙醇和乙烷的性质一样么？（说明取代－H的－OH对乙醇的性质起很重要的作用）决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫官能团 【提问】乙醇还有什么化学性质？ 燃烧：乙醇的氧化反应 （1）燃烧： CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O 【说明】乙醇燃烧过程中释放大量的热，因此可以利用乙醇做燃料。 【提问】燃烧反应还属什么反应类型？ 氧化反应 燃烧反应是氧化反应，在一定条件下乙醇还可以被其他氧化剂氧化么？ 【演示实验3—3】Ⅰ、将铜丝放在酒精灯外焰上灼烧，慢慢移向内焰观察现象。 Ⅱ、向一支试管中加入3—5mL乙醇，取一根10—15cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，迅速插入乙醇中，反复几次。观察铜丝的变化，小心闻试管中液体产生的气味（与酒精对比闻气味）。 【学生总结】 【解释】2Cu + O2 CuO CuO + CH3CH2OH CH3CHO + Cu + H2O （2）催化氧化：2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 【过渡】反应条件不同，产物不同。乙醇在催化剂作加热用下也可以被氧化，这个反应叫乙醇的催化氧化。 【提问】现在全国各地都在严查酒后驾车，你们知道是怎么检查么？检查的原理是什么？ 【看书】P74资料卡片 【演示实验】魔棒点灯实验 【说明】乙醇可以与酸性高锰酸钾反应，因此在实验室中高锰酸钾和酒精不可以放在一起。 【学生小结】 【练习】1、下列