五谷文章-全.docVIP

让宝宝爱上五谷的妙方 《黄帝内经》中强调 “五谷为养”。从古至今，“五谷杂粮”都在中国人饮食结构中占据着主要地位，时至秋冬，五谷又称为餐桌上的宠儿。从健康角度来考虑，宝宝也同样应该摄入足够量的“五谷杂粮”，以满足对于碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素的需要。然而，虽然未经精制加工的五谷杂粮营养远远高于各种细粮，但口感却不怎么柔滑，所以不少宝宝都排斥这些杂粮，那么在究膳食结构健康、营养的今天，应该如何让小宝宝吃上五谷杂粮呢？就让专家教您如何粗粮细做巧制五谷餐，让宝宝爱上营养餐吧。 轻松烹五谷宝宝更喜欢 问答 营养师：Tella Chen 陈珊珊 美国麻州州立大学临床营养实验科学硕士，美国AACN会员，CNC持照营养师。 现为营养咨询顾问，营养专家，自由撰稿人，美食评论员。 现任Mission Food美之享健康专家，美国加州核桃协会中国区营养顾问，ChefKing烹饪学校营养顾问，上海和卓食品有限公司营养顾问。 拥有分享健康食谱的美食博客/tella 微博：/tella 1、宝宝的肠胃尚未发育成熟，很多家长担心吃五谷杂粮会不会影响宝宝的消化，多大的孩子适合五谷餐呢？煮五谷餐的要诀是什么呢？ 其实吃五谷对于宝宝来说是一件非常好的事，谷物可以帮助宝宝们保持健康的代谢系统，增加宝宝营养的全面性，减少宝宝患上肥胖症，儿童高血压甚至哮喘的几率。理论上来说，3岁以后的宝宝，由于运动量非常