2014届高考化学一轮复习（鲁科版，夯实基础+考点串讲+方法提升+真题集训）课件：第9章第5节 羧酸 氨基酸 蛋白质（共97张PPT）.pptVIP

知能演练?高分跨栏 本部分内容讲解结束 按ESC键退出全屏播放 【解题感悟】　理解“由燃烧‘信息’确定混合物组成的方法”是解此类问题的关键。 真题集训?把脉高考 Ⅰ.冠心平F是降血脂、降胆固醇的药物，它的一条合成路线如下： (1)A为一元羧酸，8.8 g A与足量NaHCO3溶液反应生成2.24 L CO2(标准状况)，A的分子式为________。 (2)写出符合A分子式的所有甲酸酯的结构简式：______。 (3)B是氯代羧酸，其核磁共振氢谱有两个峰，写出B→C的反应方程式：________________。 (4)C＋E→F的反应类型为________。 (5)写出A和F的结构简式： A__________________； F______________。 (6)D的苯环上有两种氢，它所含官能团的名称为________；写出a、b所代表的试剂：a________；b________。 Ⅱ.按如下路线，由C可合成高聚物H： (7)C→G的反应类型为________。 (8)写出G→H的反应方程式： ______________。 4．(2010·高考新课标全国卷)PC是一种可降解的聚碳酸酯类高分子材料，由于其具有优良的耐冲击性和韧性，因而得到了广泛的应用。以下是某研究小组开发的生产PC的合成路线： 已知以下信息： ①A可使溴的CCl4溶液退色； ②B中有五种不同化学环境的氢； ③C可与FeCl3溶液发生显色反应； ④D不能使溴的CCl4溶液退色，其核磁共振氢谱为单峰。 请回答下列问题： (1)A的化学名称是____________； (2)B的结构简式为____________； (3)C与D反应生成E的化学方程式为____________； (4)D有多种同分异构体，其中能发生银镜反应的是____________________(写出结构简式)； (5)B的同分异构体中含有苯环的还有________种，其中在核磁共振氢谱中出现两组峰，且峰面积之比为3∶1的是____________(写出结构简式)。 5．(2011·高考江苏卷)敌草胺是一种除草剂。它的合成路线如下： 回答下列问题： (1)在空气中久置，A由无色转变为棕色，其原因是_____。 (2)C分子中有2个含氧官能团，分别为________和______(填官能团名称)。 (3)写出同时满足下列条件的C的一种同分异构体的结构简式：________。 ①能与金属钠反应放出H2；②是萘( )的衍生物，且取代基都在同一个苯环上；③可发生水解反应，其中一种水解产物能发生银镜反应，另一种水解产物分子中有5种不同化学环境的氢。 解析： 2．(2012·高考天津卷)萜品醇可作为消毒剂、抗氧化剂、医药和溶剂。合成α-萜品醇G的路线之一如下： 请回答下列问题： (1)A所含官能团的名称是__________________。 (2)A催化氢化得Z(C7H12O3)，写出Z在一定条件下聚合反应的化学方程式：___________。 (3)B的分子式为________；写出同时满足下列条件的B的链状同分异构体的结构简式： ____________。 ①核磁共振氢谱有2个吸收峰 ②能发生银镜反应 (4)B→C、E→F的反应类型分别为________、________。 (5)C→D的化学方程式为______________。 (6)试剂Y的结构简式为_____________。 (7)通过常温下的反应，区别E、F和G的试剂是________和________。 (8)G与H2O催化加成得不含手性碳原子(连有4个不同原子或原子团的碳原子叫手性碳原子)的化合物H，写出H的结构简式： ______________。 (2)氨基酸的化学性质 ①两性 氨基酸分子中既含有酸性基团(—COOH)，又含有碱性基团(—NH2)，因此，氨基酸是两性化合物。 甘氨酸与HCl、NaOH反应的化学方程式分别为 ②成肽反应 两分子氨基酸缩水形成二肽，如： 2．蛋白质的结构与性质 (1)蛋白质的组成与结构 ①蛋白质含有C、H、O、N、S等元素。 ②蛋白质是由氨基酸组成的，通过缩聚反应产生，蛋白质属于天然有机高分子化合物。 (2)蛋白质的性质 ①水解：在酸、碱或酶的作用下最终水解生成氨基酸。 ②两性：具有氨基酸的性质。 ③盐析：向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐[如(NH4)2SO4、Na2SO4等]溶液后，可以使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，此过程为可逆过程，可用于分离和提纯蛋白质。 ④变性：加热、加压、紫外线、X射线、强酸、强碱、重金属盐、一些有机物(甲醛、酒精、苯甲酸、三氯乙酸、丙酮等)等会使蛋白质变性，此过程属于不可逆过程。 ⑤颜色