【新步步高】2015-2016学年高二化学人教版选修5学案：第三章 第二节 醛.docVIP

第二节　醛 [学习目标定位]　1.能够通过对乙醛的学习，明确醛类的组成、结构和性质。2.学会根据醛基的性质来检验醛类的存在。3.知道甲醛、乙醛在生产生活中的应用。 1．物质具有的官能团名称是醛基、羰基、羟基、羧基、碳碳双键。 2．(1)乙醇催化氧化的方程式为 2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O。 (2)乙二醇催化氧化的方程式为 (3)上述两个反应有机产物中的官能团是—CHO，由烃基与醛基相连而构成的化合物称为醛，饱和一元醛的通式为CnH2n＋1CHO或CnH2nO。 探究点一　乙醛的性质 1．乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇等互溶。 2．按表中要求完成下列实验并填表： 实验操作 实验现象 实验结论银镜反应 先生成白色沉淀，之后白色沉淀逐渐溶解 AgNO3(aq)与过量的稀氨水作用制得银氨溶液 试管内壁出现光亮的银镜 银氨溶液的主要成分Ag(NH3)2OH，是一种弱氧化剂，将乙醛氧化成乙酸，而[Ag(NH3)2]＋中的银离子被还原成单质银 与新制的氢氧化铜悬浊液反应 有蓝色沉淀产生 NaOH溶液与CuSO4溶液反应制得Cu(OH)2悬浊液 有红色沉淀生成 新制的Cu(OH)2 是一种弱氧化剂，将乙醛氧化，自身被还原为Cu2O (1)由以上实验可知，乙醛能与弱氧化剂银氨溶液和新制Cu(OH)2悬浊液反应，写出反应的化学方程式： ①AgNO3＋NH3·H2OAgOH↓＋NH4NO3， AgOH＋2NH3·H2OAg(NH3)2OH＋2H2O， CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O。 ②CuSO4＋2NaOHCu(OH)2↓＋Na2SO4， 2Cu(OH)2＋CH3CHO＋NaOHCH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O。 (2)乙醛在一定温度和催化剂存在下，也能被空气中的氧气氧化，方程式为 。 3．乙醛中的和烯烃中的性质类似，也能与H2发生加成反应，方程式为CH3CHO＋H2CH3CH2OH。 [归纳总结] (1)醛的化学性质与乙醛类似：能发生氧化反应生成羧酸；能与H2发生加成反应，被还原为醇。 (2)检验醛基的方法：①与银氨溶液反应生成银镜；②与新制的Cu(OH)2悬浊液反应生成红色沉淀。 [活学活用] 1．下列物质不属于醛类的是(　　) ③CH2CH—CHO　④Cl—CH2—CHO A．①③ B．②④ C．②③ D．①④ 答案　B 解析　根据醛的定义：①③属于醛，④不属于醛，中虽然存在—CHO，但是它属于酯类。 2．已知柠檬醛的结构简式为 ，根据已有知识判定下列说法不正确的是(　　) A．它可使酸性KMnO4溶液褪色 B．它可以与溴发生加成反应 C．它可以发生银镜反应 D．它被催化加氢后最终产物的化学式为C10H20O 答案　D 解析　柠檬醛的分子结构中有碳碳双键和醛基，无论哪一种官能团都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A正确；碳碳双键可与溴发生加成反应，B正确；醛基在一定条件下可以发生银镜反应，C正确；柠檬醛与氢气完全加成后分子式应为C10H22O，D不正确。 理解感悟　 3．今有以下几种化合物： (1)请写出丙中含氧官能团的名称： 。 (2)请判别上述哪些化合物互为同分异构体： 。 (3)请分别写出鉴别甲、乙、丙化合物的方法(指明所选试剂及主要现象即可)。①鉴别甲的方法： 。②鉴别乙的方法： 。③鉴别丙的方法： 。 答案　(1)醛基、羟基　(2)甲、乙、丙 (3)①FeCl3溶液，溶液变成紫色(或饱和溴水，有白色沉淀生成)　②Na2CO3溶液，有大量气泡产生　③银氨溶液，有光亮的银镜产生[或新制的Cu(OH)2悬浊液，有红色沉淀产生] 解析　(2)甲、乙、丙三种有机物的分子式均为C8H8O2，但结构不同，三者互为同分异构体。 (3)①甲含有酚羟基和羰基，可选用饱和溴水或FeCl3溶液来鉴别，加饱和溴水时产生白色沉淀，加FeCl3溶液后，溶液显紫色。②乙含有羧基，具有弱酸性，可选用Na2CO3溶液或NaHCO3溶液来鉴别，均有大量气泡产生。③丙中含有醛基和醇羟基，可用银氨溶液或新制的Cu(OH)2悬浊液进行鉴别。 理解感悟　(1)只要有机物的分子中含有，就能发生银镜反应，就能被新制的Cu(OH)2悬浊液氧化。 (2)醛被银氨溶液氧化，产物写成羧酸铵，被新制Cu(OH)2悬浊液氧化，产物写成羧酸。 探究点二　甲醛与丙酮 1．甲醛(蚁醛)常温下是无色有刺激性气味的气体，易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又称