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实验2 茶树分枝习性的观察 一、实验目的 了解茶树枝条的特性的分枝规律，目的在于通过人为的修剪、采搞等措施来改变枝条间的关系，改变茶冠的构成和形状。 通过本实验，要求了解茶树树冠形成的基本情况，为修剪、采摘提供依据。 二、内容说明 （一）茶树分枝形成及其特点 1.单轴分枝 顶芽生长势强，主干向上生长，侧枝生长比主干细小，缓慢。幼年期茶树及徒长枝属于这种分枝方式。 2.合轴分枝 主干顶端的生长点常生长缓慢，甚至停止生长，而侧芽则生育旺盛，形成了不断分枝的密集形式。 3.鸡爪枝分枝 是合轴分枝的一种特殊形式。茶树经长期采摘，茶树顶端分枝细小，细节很多，节间很短，形似鸡爪。 （二）自然生长下不同年龄的茶树分枝形式 不同年龄的茶树具有不同的分枝层次。一般自然生长的茶树每年积累一层，到8年左右基本固定。茶树枝条的粗细、长短、数目，随年龄而增长，颜色由青→红→棕色→灰褐，随年龄增长皮孔增大而形似裂纹。 （三）修剪、采摘与分枝 茶树分枝的长度、粗度、密度、角度等，随剪采及管理水平有很大的差别。一般未经修剪的茶树分枝稀疏而不壮，树冠零乱，采摘面小；经修剪的茶树分枝多而粗壮，枝条粗度随高度而逐渐变细，树冠大而浓密，采摘面大。 （四）茶树品种与分枝 茶树品种与分枝关系密切，一般乔木型茶树有明显的主干，分枝部位较高；而灌木型茶树则无明显的主干，分枝部位较低。不同品种的分枝角度、节间长短、枝条色泽等都有相当差异。 三、材料与设备 （一）材料 不同品种的茶树，自然生长和栽培的茶树各一块。 （二）设备 钢卷尺、量角器、测微尺等。 四、步骤及方法 （一）每二人为一组，在各类茶园中依次观察分枝方式，比较自然生长和剪采后茶树在分枝方式、粗度、长度、角度等方面的差异。 （二）观察自然生长茶树、人工修剪，比较各其分枝部位、数目、角度等分枝习性的差异，并将结果填入表2-1中。 五、作业 1.根据调查结果，分析不同茶树年龄时期的分枝差异，并提出相应的剪采措施。 2.将表2-1茶树分枝习性观察记载表交上。 表2-1茶树分枝习性观察记载表 类别 树高（cm） 树幅（cm） 分枝高度（cm） 各级分枝情况 一级分枝 二级分枝 数目（个） 直径（mm) 角度（°） 数目（个） 直径（mm 角度（°） 自然生长 人工修剪 2