2014年高考一轮化学（人教版）优化指导：选修5 有机化学基础 第3章.pptVIP

考纲展示 1.了解醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。 2.能列举事实说明有机分子中基团之间的相互影响。 3.结合实际了解某些有机物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。 一、醇类 1.(1)饱和一元醇的通式为CnHn＋2O，符合该通式的有机物一定是醇吗？ (2)醇与卤代烃都能发生消去反应，条件相同吗？ (3)CH3OH能发生消去反应吗？ [提示](1)不一定，如CH3CH2OH是醇，而CH3—O—CH3不是。 (2)不相同，醇—浓H2SO4、加热，而卤代烃—NaOH、醇、加热。 (3)不能。 1．概念 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇，饱和一元醇的分子通式为 或 。 2．物理性质的变化规律 3．化学性质(以乙醇为例) 4. 二、苯酚 [提示](1)不能，因为酸性太弱。 2．物理性质 该过程中发生反应的化学方程式分别为： (2)苯环上氢原子的取代反应 苯酚与饱和溴水反应的化学方程式为： 该反应能产生白色沉淀，所以此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。 (3)显色反应 苯酚跟FeCl3溶液作用显 ，利用这一反应可以检验苯酚的存在。 三、醛类 3.(1)醛类物质能使KMnO4(H＋)溶液褪色吗？ (2)发生银镜反应的物质一定是醛吗？ (3)甲醛(1 mol)与银氨溶液反应可生成多少银？ [提示](1)能。(2)不一定，只要有醛基就可以。(3)4 mol。 1．概念 醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物，官能团 。饱和一元醛的通式 。 2．常见醛的物理性质 3.化学性质(以乙醛为例) 醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化还原关系为： 四、羧酸与酯 4.(1)醛基中有 ，羧基中也有 ，两者都能加成H2吗？ (2)甲酸与乙酸的官能团相同吗？ (3)分子式为C2H4O2的结构简式有哪些可能？ 1．羧酸 (1)概念：羧酸是由烃基与羧基相连构成的有机物，官能团为羧基 ，饱和一元羧酸的通式 。 (2)物理性质 ①乙酸： ②熔、沸点，随碳原子数增大而 。 ③在水中的溶解性，随碳原子数增大而 (低级脂肪酸易溶，高级脂肪酸不溶)。 (3)化学性质 羧酸的性质取决于羧基，反应时的主要断键位置如图： 2．酯 (1)概念 羧酸分子中的—OH被—OR′取代后的产物，简写为 RCOOR′，官能团 。饱和一元酯的通式为 。 (2)物理性质 (3)化学性质(水解反应) ①反应原理： 答案：B A．反应①是加成反应　　　 B．只有反应②是加聚反应 C．只有反应⑦是取代反应　　 D．反应④⑤⑥是取代反应 解析：本题考查有机物的转化关系及有机化学反应类型。反应①为加成反应，反应②为加聚反应，反应 ③为氧化反应，反应④、⑥为酯的水解反应，反应⑤、⑦为酯化反应，酯的水解反应与酯化反应都是取代反应。 答案：C 4．(2012·重庆高考)萤火虫发光原理如下： 关于荧光素及氧化荧光素的叙述，正确的是(　　) A．互为同系物 B．均可发生硝化反应 C．均可与碳酸氢钠反应 D．均最多有7个碳原子共平面 解析：同系物应含有相同种类和数目的官能团，荧光素分子中含有羧基，而氧化荧光素分子中含有的是羰基，两者不是同系物，故A错误；二者均有酚羟基，可与HNO3发生苯环上的取代反应，B正确；荧光素含有—COOH，可与NaHCO3反应，氧化荧光素酚羟基呈酸性，但酚羟基酸性小于H2CO3，酚羟基不与NaHCO3反应，C错误；将苯与C2H4的结构联合分析可知最多有10个碳原子共平面，D错误。 答案：B (1)苯环上的H原子不能发生消去反应，即—X、—OH与苯环相连时，邻位碳原子上的H原子不能发生消去反应。 (2)卤代烃与醇均能发生消去反应，其反应机理相似，但二者发生消去反应的条件有明显的差别，卤代烃发生消去反应的条件是NaOH醇溶液、加热，而醇发生消去反应的条件则为浓硫酸、加热，应用时要注意反应条件的差异，以免混淆。 有下列几种醇 (1)其中能被氧化生成醛的是________(填编号，下同)，其中能被催化氧化，但不是生成醛的是________，其中不能被催化氧化的是________。 (2)与浓H2SO4共热发生消去反应 只生成一种烯烃的