2017届江苏省高考化学一轮复习专题演练：专题7《有机化学基础》29《常见有机化合物》（苏教版含解析）.docVIP

专题七 有机化学基础 课时29 常见有机化合物 (本课时对应学生用书第121~130页) 【课时导航】 复习目标 1. 了解烃(烷烃、烯烃、炔烃和芳香烃)及其衍生物(卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯)的组成、结构特点和性质。 2. 了解糖类、油脂、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点和主要性质，认识化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。 3. 知道有机化合物中碳的成键特征，了解有机化合物中的常见官能团，能正确表示简单有机化合物的结构。 4. 认识手性碳原子，了解有机化合物存在异构现象(不包括立体异构)，能判断并正确书写简单有机化合物的同分异构体的结构简式。 5. 能根据有机化合物的命名规则命名简单的有机化合物。 知识网络 问题思考 问题1　怎样理解烃的衍生物、含氧衍生物、含氧官能团? 问题2　怎样判断有机物之间是同系物、同分异构体、同一有机物? 考点1　有机物概述 【基础梳理】 1. 有机化合物的概念 (1) 绝大多数的含碳化合物，在结构、性质上都与有机体中存在的糖类、油脂、蛋白质和染料等化合物相似。因此，将绝大多数的含碳化合物叫做有机化合物(简称有机物)。除有机 物外，其他的化合物叫做无机化合物(简称无机物)。一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、金属碳化物等虽含碳元素，但性质和无机物相似，属于无机物。 (2) 有机物与无机物没有绝对的界限，两者在一定条件下可以相互转化。 有机物与无机物在性质上的比较如下： 比较项目 有机化合物 无机化合物 化合物的类型 多数为共价化合物 有离子化合物也有共价化合物 结构 大多数的分子中含有共价键 有些分子中含有离子键，有些分子中含有共价键 溶解性 多数难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂 部分溶于水，难溶于有机溶剂 耐热性 多数不耐热，熔点较低(一般低于400℃) 多数耐热，熔点较高 晶体类型 多为分子晶体 有分子晶体、离子晶体、原子晶体 可燃性 多数能燃烧 多数不能燃烧 电离性 多数是非电解质 多数是电解质 　　 (3) 有机化合物的特点 ①元素的组成特点 有机物是含碳元素的化合物，以碳元素为核心，通常还含有H、O、N、S、P以及卤素等元素。 ②结构特点 a. 碳与碳之间以共价键形成碳链，这是有机结构的基础。 b. 有机物分子多为非极性分子或弱极性分子。 c. 以分子间作用力结合成分子晶体。 ③数量特点 有机物种类繁多的主要原因： a. 碳原子有4个价电子，可以跟其他原子形成4个共价键。 b. 碳链的长度可长可短，碳碳之间结合的方式有单键、双键、三键，也可成环状等。 c. 普遍存在同分异构现象。 ④性质特点 a. 大多数有机物都难溶于水，而易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂(相似相溶原理)。 b. 多数为非电解质，不易导电。 c. 多数熔、沸点较低(分子晶体)。 d. 多数受热易分解，而且易燃烧(多为C、H元素组成，故容易燃烧)。 e.有机反应的特点：比较复杂，反应速率较慢，常伴有副反应，一般需要加热、催化剂等条件。 　　2. 各类有机物的结构与性质归纳 (1) 烃 [来源:学科网ZXXK] 脂肪链烃[来源:学科网ZXXK] 芳香烃 饱和链烃(烷烃) 不饱和链烃[来源:Z§xx§k.Com] 烯烃 炔烃 苯及其同系物 通　式 CnH2n+2(n≥1) CnH2n(n≥2) CnH2n-2(n≥2) CnH2n-6(n≥6) 碳碳键的结构特点 仅含C—C键 含有键 含有C≡C键 含有苯环，侧链仅含C—C键 主要化学性质 ①可以燃烧 ②光照下与卤素发生取代反应 ①可以燃烧 ②与X2、H2、HX、H2O等发生加成反应 ③能使酸性KMnO4溶液褪色 ④能发生加聚反应 ①可以燃烧 ②Fe催化的卤代反应 ③硝化、磺化反应 ④苯的同系物能使酸性KMnO4溶液褪色 代 表 物 结构式 H—C≡C—H (或) 键角 109°28 约120° 180° 120° 分子构型 正四面体形 平面形 直线形 平面正六边形 制法 CH3COONa+NaOHCH4↑+Na2CO3 CH3CH2OH CaC2+2H2O CH≡CH↑+Ca(OH)2 石油的分馏 　 (2) 烃的衍生物 代表物与通式 官能团 化学性质 制法 卤 代 烃 CH3CH2Br 饱和一元卤代烃：CnH2n+1X —X ①水解反应(取代反应)：CH3CH2Br+NaOHCH3CH2OH+NaBr ②消去反应：CH3CH2Br+NaOH ①烯烃加成(工业制法) ②醇取代(实验室制法) 醇 CH3CH2OH 饱和一元醇： CnH2n+2O或 CnH2n+1OH —OH ①取代反应 a. 与活泼金属反应：2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑ b. 与HX反应：CH3CH2OH+H