打印高一化学必修2重要的有机化合物2011.docVIP

［珍藏版］高一化学必修2重要的有机化合物2011-６-１　　1.甲烷、乙烯和苯的性质比较： 有机物 主 要 化 学 性 质 烷烃：甲烷 1、氧化反应（燃烧） CH4+2O2CO2+2H2O（淡蓝色火焰，无黑烟） 2、取代反应 （注意光是反应发生的主要原因，产物有5种） CH4+Cl2CH3Cl+HCl CH3Cl+Cl2CH2Cl2+HCl CH2Cl2+Cl2CHCl3+HCl CHCl3+Cl2CCl4+HCl 光照下还可以跟溴蒸气反应 3、甲烷不能使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。 4、甲烷受热分解：CH4C+2H2 烷烃燃烧通式：CnH2n+2+()O2nCO2+(n+1)H2O 烃的燃烧通式：CxHy+(x+)O2xCO2+H2O 烯烃： 乙烯 氧化反应 燃烧C2H4+3O22CO2+2H2O（火焰明亮，有黑烟） ②、被酸性KMnO4溶液氧化，能使酸性KMnO4溶液褪色。 2、加成反应 CH2＝CH2＋Br2－→CH2Br－CH2Br（能使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色）在一定条件下，乙烯还可以与H2、Cl2、HCl、H2O等发生加成反应CH2=CH2 + H2 CH3─CH3 CH2=CH2+HCl→CH3─CH2Cl（氯乙烷） CH2=CH2+ H2OCH3─CH2OH（工业制乙醇）3、加聚反应n CH2=CH2［— CH2—CH2 ］— n （聚乙烯） 单烯烃通式：CnH2n 如丙烯也能发生加聚反应： 乙烯能使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。常利用该反应鉴别烷烃和烯烃，如鉴别甲烷和乙烯。 苯 苯 氧化反应（燃烧）2C6H6＋15O212CO2＋6H2O（火焰明亮，有较浓烟） 2、取代反应：苯环上的氢原子被溴原子、硝基取代。 （条件：浓硫酸作催化剂，55℃~60℃水浴加热） + Br2Br + HBr （条件：纯液溴，铁或溴化铁做催化剂）2、加成反应 + 3H2 3、苯不能通过化学反应使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。 生产TNT的反应： 　　2、乙醇、乙醛和乙酸的性质比较 有机物 主 要 化 学 性 质 乙醇 1、与Na的反应 2CH3CH2OH+2Na → 2CH3CH2ONa+H2↑乙醇与Na的反应（与水比较）：①相同点：都生成氢气，反应都放热 ②不同点：比钠与水的反应要缓慢结论：醇分子羟基氢原子比烷烃分子中的氢原子活泼，但没有水分子中的氢原子活泼。2、氧化反应 ①、燃烧 CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O②、在铜或银催化条件下： 2CH3─CH2OH + O22CH3CHO + 2H2O CH3CH2OH+CuO CH3CHO +Cu+ H2O3、消去反应 CH3─CH2OHCH2=CH2↑+ H2O 4、取代反应： 乙酸 1、酸性、　　　2CH3COOH+2Na 2CH3COONa+H2↑ 2CH3COOH+Na2CO3 2CH3COONa+H2O+CO2↑ CH3COOH+NaHCO3 CH3COONa+H2O+CO2↑ CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O 2CH3COOH + Cu(OH)2 (CH3COO)2Cu + 2H2O 2、酯化反应 CH3COOH + HOC2H5CH3COOC2H5 + H2O 硬脂酸（C17H35COOH）、软脂酸（C15H31COOH）、油酸（C17H33COOH） 　　3.基本营养物质 　 主 要 化 学 性 质 酯与油脂 酯水解规律：RCOOR+H2ORCOOH+HOR RCOOR+ NaOHRCOONa+HOR CH3COOC2H5 + H2OCH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + NaOHCH3COONa + C2H5OH 油脂的性质：１、 ２、油脂的水解： （皂化反应） 单糖 葡萄糖 的性质 结构简式：CH2OH－CHOH－CHOH－CHOH－CHOH－CHO或CH2OH(CHOH)4CHO（含有羟基和醛基）醛基：①使新制的Cu(OH)2产生砖红色沉淀－测定糖尿病患者病情 ②与银氨溶液反应产生银镜－工业制镜和玻璃瓶瓶胆 CH2OH(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OH CH2OH(CHOH)4COO NH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O羟基：与羧酸发生酯化反应生成酯；制酒精C6H12O6 2CH3CH2OH + 2CO2 双糖 蔗糖和 麦芽糖 的水解 水解反应：生成葡萄糖和果糖 C12H22O11+H2OC6H12O6 + C6H12O6