精品生活极致奶茶说课.doc

精品生活极致奶茶 几种精品奶茶的制作方法： 鸳鸯奶茶 材料 冲调量：2人份，红茶4包（约8g），全脂淡奶80ml，沸水420ml，白砂糖4茶匙（20g），速溶咖啡粉4茶匙（20g） 做法 将红茶包放入茶杯中，冲入170ml沸水，并反复上下拉动茶包约20分钟，令红茶均匀融入水中，再取出茶包不用。 将全脂淡奶倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀制成奶茶。 把溶咖啡粉倒入另一个茶杯中，再冲入余下的250ml沸水，并搅拌均匀。 最后将调匀的咖啡倒入奶茶中，再放入白砂糖混合均匀即可。 小诀窍 茶餐厅中所喝到的鸳鸯奶茶味道香滑浓郁，而这其中的要诀在于用料的考究与工具的专业。真正的鸳鸯奶茶是需要用多种红茶混合在一起，并使用较大的容器，经长时间反复冲泡加热而成的，这样泡出的红茶颜色和味道才会够浓郁、够地道。而自己在家制作，就无法这般讲究，只能化繁为简，转而追求那份家人的关爱与心境的不同。 立顿黄牌精选红茶：购买立顿黄牌精选红茶是最方便、最简单的选择。在一般的大型超市中均可购得。 全脂淡奶：淡奶又分为全脂淡奶和植脂淡奶两种，要求低脂健康的人可以选择植脂淡奶来冲调，如果追求口感浓郁与奶香的气息可以选用全脂淡奶来冲调。 速溶咖啡粉：选用上好的咖啡豆，现磨后冲调的咖啡才够味道，但这不是家家都可以做到的，所以选择超市中现成的速溶咖啡也是一个变通的好方法。 焦糖椰香冰鸳鸯奶茶 材料 红茶一包，黑咖啡一包，三花淡奶40ml，椰浆10ml，方糖1块，热水200ml，焦糖酱，冰块适量 做法 1.红茶一包用100ml热水浸泡，泡的时候上下晃动红茶包，可以更好的让红茶溶在茶水中2.加入40ml的三花蛋奶，搅拌均匀3.加入一块方糖4.加入10ml的椰浆，搅拌均匀5.黑咖啡加入100ml热水冲开，加入到奶茶杯中，搅拌均匀6.最后加热适量的焦糖酱即可饮用，如果没有焦糖酱可以省略 黑蜜鸳鸯 材料 长柄汤匙1支，义式浓缩咖啡60㏄，黑糖蜜30㏄，冰奶茶150㏄，冰块适量 做法 1.在杯中加入约5分满的冰块，倒入义式浓缩咖啡以及黑糖蜜，搅拌均匀备用。2.缓缓于作法1杯中倒入冰奶茶作出分层即可。食茉莉珍珠奶茶 材料 雀巢奶粉，立顿茉莉花茶，黑珍珠粉圆，砂糖，水 做法 1.将水烧开，将珍珠粉圆倒入沸水中，缓缓搅动，待粉圆浮出水面以后小火再煮4-5分钟.2.把煮好的粉圆放入凉水中过一下即捞起，放在容器里备用.3.把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中，加入煮好的粉圆，奶粉，砂糖，然后用开水冲泡即可. 小诀窍 原料放入的比例多少可以根据个人口味做调整,冲泡过程和之后需要搅拌,使奶和茶溶合到一起,更好的释放茉莉茶香,喝的时候可以稍加蜂蜜,更香甜美味. 煮好的黑珍珠粉圆,很滑很牛奶西瓜饮：防晒美容 炎炎夏日就要到了，在这个时候，大家一定希望能够找到一款即美容又防晒的食物。这里，我向你推荐西瓜。西瓜虽然便宜，但在夏天，人们都离不开它。夏天紫外线非常强烈，人们的皮肤又相对娇嫩，这时如果我们食用西瓜，不光可以补充流失的水分，还可以有效防止紫外线的照射。这款饮品，除了用到了西瓜，还用到了牛奶，这也是众所周之的美容品，可谓强强联手。多出来的西瓜皮用来擦皮肤还可以使皮肤白晳细嫩，这真是一举两得的好事啊。 材料 牛奶100克，西瓜100克，冰块少许 做法 １，西瓜切碎，２，榨汁３，取一杯子，放入冰块，倒入牛奶４，西瓜汁沿杯子缓缓倒入即可. 小诀窍 飞雪有话说：１，最好是有甜味的牛奶，如果是纯牛奶，估计不会形成分层。２，也可以加一点蜜桃汁。 薰衣草奶茶 材料 鲜奶200cc，果糖适量，甜薰衣草2~3枝，红茶400cc 做法 锅内注入热红茶后，将加热过的牛奶注入一同熬煮至微滚。2.放入薰衣草及果糖后倒入壶中即可。 薰衣草奶茶 材料 水1碗，红茶叶1串，干薰衣草1小匙，鲜牛奶500毫升，冰糖适量 做法 水一碗煮开.加入一撮红茶叶和一茶匙干薰衣草小火煮一会.2.把茶渣过滤倒入500ML的鲜牛奶和适量冰糖.3.待牛奶微沸时关火.三杯香浓的奶茶就好了.简单吧. 奶茶 牛奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯。我国南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶，而新疆、内蒙古、西藏人则爱喝带咸味的奶茶（砖茶＋牛奶）。牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。 材料 茶叶，牛奶 做法 开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。 2、至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定 鲜饮空间港式皇家丝滑奶茶 材料 锡兰红茶茶包1-2包；三花全脂淡奶80-100ml；白砂糖5g