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第七章　饭店建筑规划设计实务 第一节　饭店建筑管理 第一节　饭店建筑管理 第一节　饭店建筑管理 第一节　饭店建筑管理 第一节　饭店建筑管理 第一节　饭店建筑管理 第一节　饭店建筑管理 第一节　饭店建筑管理 第一节　饭店建筑管理 第一节　饭店建筑管理 第一节　饭店建筑管理 第一节　饭店建筑管理 * * 建筑是饭店产品的重要组成部分，现代旅游饭店的建筑本身往往就是城市 景观中的一道靓丽的风景，许多现代化大饭店甚至代表了某一城市的形象。 因此，饭店建筑对饭店的经营者有着至关重要的作用。 正如斯塔特勒先生所言：饭店经营成功的根本要素是“地点，地点，地点” 饭店建筑的选址是饭店通向成功的基础。 案例：麦当劳、肯德基的选址之道 一、饭店建筑的选址 （一）饭店类型主要取决于城市的性质 饭店的空间、环境和服务设施，必须满足客人的生活与活动的要求，不同性质的城市设置不同的饭店，配备相应的空间和设备，才能满足不同客人的需求。 1、旅游胜地、世界名城，要有同等级的旅游饭店，为宾客提供好的休息、餐饮和借以消除疲劳的健身康乐设施，才能满足客人的需要。 2、商业重镇、沿海港口城市，要有商务型饭店，有良好的通讯条件、商务活动场所。 3、政治、文化中心，要有接待来访贵宾的高级宾馆，有满足各级官员进行社交等活动的场所和相应的服务，以及一些特殊服务等 4、交通枢纽地区，要有满足客人路过、中转、候机、