NY_T2723-2015茭白生产技术规程.docVIP

ICS 65.020.20 IIY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 2723—2015 茭白生产技术规程 Code of practice for water bamboo cultivation 2015-05-21 发布 2015-08-01 实施 中华人民共和国农业部发布 刖 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国蔬菜标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:浙江省农业科学院、浙江省农业厅、浙江省农业技术推广中心、浙江省金华市农产 品质量综合监督检测中心。 本标准主要起草人:杨桂玲、陈建明、虞轶俊、王强、徐明飞、胡美华、何圣米、吾建祥、蔡铮、虞冰、张 志恒。 茭白生产技术规程 1范围 本标准规定了英白(力生产的术语与定义、产地环境、品种选择、栽培技术、病虫害 防治、采收、分级包装、It藏、运输及生产档案等要求。 本标准适用于茭白生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 8321 (所有部分）农药合理使用准则 GB/T 9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 NY/T 496肥料合理使用准则通则 NY 525有机肥料 NY/T 835 茭白 NY/T 1311农作物种质资源鉴定技术规程茭白 NY/T 1655蔬菜包装标识通用准则 NY/T 1834茭白等级规格 NY 5331无公害食品水生蔬菜产地环境条件 3术语和定义 NY/T 1311界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 菱白 water bamboo 禾本科菰属植物雜[Zfzawia /ah/o/ia (Griseb. )Turcz. ex Stapf]被雜黑粉菌（[/边7ago escMZento P. Heim.)寄生后，其地上营养茎膨大后形成的变态肉质茎。 注:修订于NY/T 835。 3.2 water bamboo plant with non-swollen culm 未被菰黑粉菌寄生、不能形成茭白产品的茭白植株。 3.3 灰菱 water bamboo plant with smutted swollen culm 肉质茎冬孢子堆较多，致使品质下降丧失商品价值的茭白。 3.4 游菱 water bamboo rhizomatous plant 茭白根状茎上生出的植株。 3.5 有效分葉 effective tiller 由茎基部侧芽节间萌发生长出的能够形成正常商品茭白的植株。 3.6 种敏 stock cluster 留种繁殖用的茎丛。 注:又叫母墩。 3.7 叶枕 pulvinus 叶片与叶鞘连接处的外侧，呈近似三角形。 注:又叫茭白眼。 3.8 薹管 culm beneath the swollen part 在地上生长且大部分露出土壤表面的茎。 4产地环境 产地环境应符合NY 5331的规定。土壤有机质在2%?3%、pH6?7为宜，栽培地块地势平坦、水 源丰富、排灌便利。 5品种选择 根据当地的气候条件和市场需求，选择优质、抗性强、丰产性好的品种。宜选用的品种参见附录A。 6育苗 1种墩选择 每年开展种墩选择工作，清除雄茭、灰茭及混杂变异株，重复2个生产季仍表现优良种性的，即可作 为种株留用。选择符合品种特性，株型整齐、无灰茭和雄茭、采收期集中、孕茭率高、结茭部位较低的植 株做好标记。 6.2寄秧育苗 采收后1个月，挖取出种墩，保留薹管1个?2个节间。寄秧时行距宜50 cm，墩距宜15 cm，深度以 种墩根系入土为宜。翌年3月中旬至4月上旬，苗高15 on?20 cm时，可分墩用于大田定植。 3二段育苗 翌年3月中旬至4月上旬，寄秧后，苗高20 cm时进行分墩，将种墩用刀劈成含1个?2个薹管的小 墩移植到秧田，株行距50 cmX50 cm。定植时间参见附录A。 注:二段育苗仅用于双季茭白。 7大田准备 定植前7 d?10 d施基肥，每667 m2施腐熟农家肥2 000 kg?2 500 kg和过磷酸钙50 kg，或商品有机肥 500 kg?900 kg，商品有机肥应符合NY 525的规定。翻耕20 cm?30 cm土层，耙平，达到田平、泥烂。 8定植 1单季茭白 3月中旬至4月上旬，苗高15 cm?20 on时，进行分墩定植，每墩保留2株?3株，定植深度以老薹 管全部入土为宜，每667 m2定植1 500墩?2 000墩，宜宽窄行定植，宽行行距90 cm?110 cm，窄行行距 60 cm?70 cm,株距 40 cm?50 cm。 8.2双季茭白 经二段育苗后