任务一 雏鹅与仔鹅生产.ppt

项目八 鹅的生产技术 教学目标 重点难点 任务目录 主要内容 鹅的生产技术 鹅是节粮型草食家禽，具有生长快、适应性强、耐粗饲、抗病力强的特点，凡是有水源和草地的地方均可养鹅。 鹅肉、鹅肥肝、鹅羽绒、鹅裘皮等产品在国际市场上深受欢迎。 瘦肉率高的鹅胴体 烧鹅和白切鹅 鹅肥肝美食 鹅羽绒 鹅羽绒产品 鹅的生活习性： 1、食草耐粗性 肌胃、盲肠发达，对粗纤维的消化能力强。喙边缘呈锯齿状，能截断青饲料。 2、群居警觉性 合群性强，适于放牧。 听觉灵敏，警觉性强，可看家护院。 3、择偶性 有固定配偶交配的习惯。 鹅喙边缘呈锯齿状 鹅的生活习性 4、就巢性 有很强的就巢性，每产一窝蛋，就停产抱窝。 5、繁殖季节性 繁殖有明显的季节性，南方从10月份到次年5月份为产蛋时间，北方一般在3~7月份。 其它生活习性与鸭相似。 任务一 雏鹅和仔鹅的饲养管理技术 教学目标 重点难点 任务目录 主要内容 任务目录 一、雏鹅的饲养管理 （一）饲养方面 （二）管理方面 二、仔鹅的饲养管理 （一）圈养仔鹅的饲养管理 （二）放牧仔鹅的饲养管理 （三）仔鹅的留种或育肥 一、雏鹅的饲养管理 雏鹅：0~4周龄内的小鹅。 （一）饲养方面： 出壳后18h左右开食，开食前先饮水。 长途运输后的雏鹅，头两天饮水中可加入5~10%的葡萄糖。 饲养方面 开食时，喂泡软的大米 + 切细的青菜（也可用小鸭料代替大米） 开食时，将料撒在塑料布上，便于鹅群采食。 1~3日龄，每天喂料4~5次 4~10日龄，每天喂料6~7次，日粮中精料占30% 用切细的青菜喂小鹅 开食时将料撒在塑料布上 饲养方面 11~20日龄，开始放牧，每天喂料5~6次，日粮中精料占10%~20% 21~28日龄，放牧时间延长，每天喂3~4次，精料占日粮7%~8%，逐渐过渡到早晚各补1次。 饲养方面 雏鹅精料营养水平： 粗蛋白质20%，代谢能11.7MJ/kg，钙1.2%，磷0.7%，食盐0.3%，预混料1%。 饮水要保持清洁、不断水。 （二）管理方面 1、温度要求：日龄 1~5 6~10 11~15 16以上温度 28~27 26~25 24~22 22~18 生产中要经常观察雏鹅的表现来确定温度是否合适。 管理方面 2、湿度要求 育雏舍湿度要求为60%~65%。 鹅虽属水禽，但干燥的舍内环境对雏鹅的生长发育和疾病预防至关重要。 要勤换垫草，保持干燥。 保持舍内干燥 地面垫料平养时，易潮湿，最好用垫草做垫料。 常用垫草养鸭鹅 垫草要勤换，保持干燥。 网层平养 网层平养在保持干燥的同时，可大大提高饲养密度。 管理方面 3、通风 雏鹅新陈代谢旺盛，且鹅舍易潮湿，会产生大量有害气体，所以要加强通风换气。但要注意解决与保温的矛盾。 管理方面 4、密度要求： 周龄 只/m2 1~2 20~35 3 15 4 12 密度太大、太小，都不好。 饲养密度 要避免密度过大、过小。 管理方面 5、光照 1~3日龄24小时光照，4~15日龄18小时光照，16日龄后逐渐减为自然光照，但晚上需开灯加喂饲料。 光照强度，1周龄2~3瓦/m2，2周龄后1~2瓦/m2。 管理方面 6、适时放水、放牧 放水、放牧能使雏鹅提早适应外界环境，促进新陈代谢，增强抗病力，提高经济效益。 天气温暖时，5~6日龄即可开始放水、放牧，天气寒冷时，要推迟时间。 开始时，放水、放牧的时间短、次数少，以后逐渐增加。 适时放水 适时放水可提早适应外界环境。 雏鹅要适时放牧 雏鹅放牧 皖西白鹅放牧 皖西白鹅放牧 二、