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《微生物学实验》教学大纲 实验总的目的要求：通过微生物实验教学，训练学生掌握研究微生物学的最基本的操作技能，了解微生物学的基本知识，加深理解微生物学的基本理论，同时培养学生的观察、分析、解次问题的能力。 序 号 实 验 项目名称 学 时 必做 选做 学 期 类别 主要目的要求 主要仪器 1 油镜的使用和细菌的运动性观察 3 必做 五 技训 熟悉普通光学显微镜的结构和性能，掌握油镜的使用方法 显微镜 2 实验室环境和人体表面微生物的检查 3 必做 五 验证 证明环境与人体的微生物，比较来自不同场所与不同条件下细菌的数量和类型。 恒温培养箱、电热干燥灭菌箱。 3 细菌的单染色和革兰氏染色 3 必做 五 验证 学习微生物涂片、染色的基本原理及技术、掌握细菌单染色和革兰氏染色及无菌操作技术。 显微镜 4 细菌的芽孢染色和鞭毛染色 3 必做 五 演显观察 掌握芽孢染色和鞭毛的染色基本方法，了解染色原理。 显微镜 5 细菌的荚膜染色和显微镜测微技术 3 必做 五 验证 学习荚膜染色的基本方法，掌握测微尺测量微生物的大小 目镜测微尺、显微镜。 6 细菌、放线菌、霉菌、酵母菌的形态观察及其菌落形态观察 3 必做 五 综合 学习四大类微生物的菌落特征，初步掌握从菌落特征，识别四大类微生物的方法。 显微镜 7 培养基的配制、消毒、灭菌 3 必做 五 综合 了解培养基的配制原理，掌握常用培养基的配制方法。 高压灭菌锅 8 从土壤中分离和纯化微生物与平板菌落计数 3 必做 五 设计 了解从土壤中分离与纯化微生物的基本原理和方法，掌握平板划线分离的基本操操作技术的基本原理和方法。 培养箱、显微镜 9 细菌鉴定中的生理生化反应 3 必做 五 研究创新 了解细菌鉴定中常用的生化反应及其原理，掌握细菌生化反应实验的基本技术。 培养箱、显微镜 10 理化因素对微生物生长的影响 3 必做 五 验证 了解常用化学药品、PH值对微生物的作用。了解几种物理因素，对微生物生长的影响及其实验方法。 培养箱 11 水的细菌学检验 3 必做 五 技训 学习水的细菌学检查方法，了解大肠杆菌群数大饮水中的重要性。 培养箱 12 大肠杆菌生长曲线的测定 3 选做 五 技训 了解大肠杆菌生长曲线的特点及其测定原理，掌握用比浊法测定细菌生长曲线的技术。 培养箱 13 凝集反应和沉淀反应 3 选做 五 验证 了解血清反应的基本原理，学习玻片凝集与试管凝集的操作与观察结果的方法，通过沉淀素的效价滴定，学习环状沉淀反应的操作方法及结果的观察。 显微镜 14 用生长谱法测定微生物和营养要求 3 选做 五 研究创新 学习微生物营养的需要的生长谱法的基本方法 15 噬菌体的分离与纯化 3 必做 五 设计 学习掌握分离纯化细菌病毒一噬菌体的方法 恒温培养箱、高速离心机。 说明 所开实验中：技能训性3个；演示观察性1个；验证5个；综合2个；设计性2个；研究创新性2个。 主要教学参考书目 范秀荣编，微生物学实验，商等教育出版社，1989； 刘明河编，新编微生物学，山东大学出版社，1993。