- 1、本文档共105页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
医学生物化学重点及题库
第一章 蛋白质的结构与功能
本章要点
一、蛋白质的元素组成:主要含有碳、氢、氧、氮及硫。各种蛋白质的含氮量很接近,平均为16%,即每mgN对应6.25mg蛋白质。
结构特点
分类:根据氨基酸的R基团的极性大小可将氨基酸分为四类
理化性质:
⑴ 等电点(isoelectric point,pI)
紫外吸收
茚三酮反应
四、肽键平面(肽单位)
五、蛋白质的分子结构:蛋白质的分子结构可人为分为一级、二级、三级和四级结构等层次。一级结构为线状结构,二、三、四级结构为空间结构。结构概念及稳定的力。
六、蛋白质一级结构与功能的关系
1.一级结构是空间构象的基础,蛋白质的一级结构决定其高级结构
2.一级结构与功能的关系
3.蛋白质的空间结构与功能的关系
4.变构效应(allosteric effect)
5.协同效应(cooperativity)
七、蛋白质的理化性质
1.两性解离与等电点
2.蛋白质的胶体性质
3.蛋白质的变性(denaturation)
4.蛋白质的沉淀
5.蛋白质的复性(renaturation)
6.蛋白质的沉淀和凝固
7.
8.蛋白质的呈色反应
八、蛋白质的分离和纯化
1.盐析(salt precipitation)
2.有机溶剂沉淀蛋白质及沉淀原理
3.透析(dialysis)
4.电泳(electrophoresis)
5.层析(chromatography)
6.超速离心(ultracentrifugation)
nm发生紫外吸收峰?
A....3.下列何种物质分子中存在肽键?
A....tRNAE.4.如下对蛋白质多肽链的叙述,何者是正确的?
A.....5.蛋白质分子的一级结构概念主要是指:
A.....6.下列何种结构不属蛋白质分子构象?
A.....7.在蛋白质三级结构中可存在如下化学键,但不包括:
A.....8.下列关于蛋白质四级结构的有关概念,何者是错误的?
A.B....9.血红蛋白与氧的结合能力(氧饱和度)与氧分压的关系呈S型曲线,与下列何种因素有
关?
A....10.在什么情况下,一种蛋白质在电泳时既不向正级移动,也不向负极移动,而停留在原点?
A...pH正好与该蛋白质的pI相同
D.pH大于该蛋白质的pI
E.pH小于该蛋白质的pI
11.在三种蛋白质里,它们的pI分别为a=4.15、b=5.02、c=6.81,分子量接近。在pH8.6条件下进行电泳分离,试问该三种蛋白质的电泳区带的位置从负极端开始,依次是:
A.ab—c B.bc—a C.ca—b
D.cb—a E.ac—b
12.关于肌红蛋白的叙述,下列哪项是错误的?
A..........pH降低时,氧饱和曲线左移
14.构成蛋白质的氨基酸
A...-氨基和(-羧基 D..A. B. C. D. E. A. B. C. D. E. A. B. C. D. E. A. B. C. D. E. A. B.. D..A. B. C. D. E. 21.蛋白质分子中不存在的含硫氨基酸是
A. B. C. D. . 22.天然蛋白质中不存在的氨基酸是
A. B. C. D. E. 23.合成蛋白质后才由前体转变而成的氨基酸是
A. B. C. D. E. 24.在中性条件下混合氨基酸在溶液中的主要存在形式是
A.....
25.下列哪一类氨基酸不含必需氨基酸?
A. B....nm光吸收的最主要成份是
A. B. C.
D. E. A. B. C. D. E.A.-氨基酸的氨基和另一个(-氨基酸的羧基形成的
B.-羧基和另一个氨基酸的(-氨基形成的
C.
D.-氨基和另一分子氨基酸的(-羧基形成的
E.
29.对具四级结构的蛋白质进行一级结构分析时
A.-氨基和一个自由的(-羧基
B.-氨基,没有自由的(-羧基
C.-羧基,没有自由的(-氨基
D.-氨基,也无自由的(-羧基
E.-氨基和(-羧基
30.蛋白质分子中的α螺旋和β片层都属于
A.... E.A. B. C...A.. ..(螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸?
A.2.5 B. C.3.0 D. E. A. B. C.. E.?
A.-Ala-Ile-Asn-Met-Val-Gln B.-Tr-Trp-Val-Glu-Al
文档评论(0)