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对农产品物流模式及其优化的研究 （北京物资学院 北京 100000） 孙迪迪 摘要：我国农产品物流仍处在发展阶段，而且理论也在不断发展之中。对农产品物流模式及其优化的研究有利于实现“货畅其流”、降低生产和流通成本,从而促进农业增产、农民增收以及消费者对价格的要求，提高农业整体效益和社会整体生活水平的提高，具有一定的实践意义；并且也丰富了农产品物流的理论。 通过研究农产品物流及其优化的相关理论，说明了农产品物流模式的概念，以及分析了国内主要的农产品物流的模式，之后，揭示了我国农产品物流模式实施过程中出现的问题，如：组织化程度低、“农超对接”碰壁、农贸市场缺少公益性以及政府调控和监督力度不够等问题。根据我国现有的农产品物流模式以及实施中出现的问题，提出了对农产品物流模式的优化以及对优化的建议。 关键词：农产品物流;物流模式;物流模式优化 1 引言 我国是一个农业大国，拥有丰富的农产品资源，由于地域广阔，农业生产资料和农产品的供求相对分散，具有明显的地域性特征，而且农产品的品种多、差别大、包装程度低，农产品物流需要理论的指导和实践的经验；由于农产品自然属性的特征，对农产品物流的要求很高，如：对时间、技术等要求较高，农民希望能够实现“货畅其流”，使产品能够迅速地送到消费者手中。 对农产品物流模式及其优化的研究具有一定的理论和现实意义。对农产品物流模式及其优化的研究，提出我国农产品物流模式应是多种物流模式共存的的发展，以及突出合作社和生产基地生产方式的必要性，对我国农产品物流的发展具有指导意义；同时，该理论的研究对农产品物流的理论方面起到了丰富和发展的作用。 目前国内学者对农产品物流模式的研究的理论还不是很完善，文章通过对国内农产品物流模式的研究和分析，以及说明农产品物流模式实施过程中出现问题，提出了农产品物流模式的优化——提出我国应建立以农产品批发市场为中心的农产品物流模式、以物流园区为中心的农产品物流模式、以龙头企业为中心的农产品物流模式、以连锁配送超市为中心的农产品物流模式并存的模式，并且应该更重视合作社和生产基地的生产方式，以及提出对农产品物流模式优化的一些建议。 2 农产品物流模式及其优化的相关理论 2.1 农产品物流的内涵 目前，对农产品物流的定义有很多，但是比较普遍的定义是：农产品物流是为了满足用户需求，实现农产品使用价值而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动。具体地说，它包括农产品收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通、加工、分销、信息活动等一系列环节，并且在这一过程中实现了农产品价值增值和组织目标，如：提高流通效率，降低不必要的损耗等。与工业品相比，农产品物流对象的自然属性和供求特性决定了其具有自身的特殊性，如：农产品物流数量大，品种繁多；农产品物流要求高、难度大、技术要求高等特点。 2.2 农产品物流模式的内涵 “模式”这个术语是英文Model的汉译名词之一。Model还可译成“模型”、“范例”、“典型”、“样式”等。模式是人们对事物的基本认识，并以此为基础衍生出一种新知识。按照中国《现代汉语词典》的解释，“模式是某种事物的标准形式或使人可以照着做的标准样式”。农产品物流模式是对实现农产品使用价值而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动的设计和规划的组织方式，是农产品物流的存在形式，它包括农产品物流各个参与主体的相互关系、合作组织方式以及各主体间相互协调的手段，等等。科学的农产品物流模式能够节约流通费用，提高流通效率，降低不必要的损耗，从某种程度上规避市场风险。 2.3 国内的农产品物流模式 目前，我国现有存在的主要农产品物流模式有六种：以农业合作组织为中心的农产品物流模式、以批发市场为中心的农产品物流模式、以龙头企业为中心的农产品物流模式、以配送中心为中心的农产品物流模式、以物流园区为中心的农产品物流模式以及以连锁超市为中心的农产品物流模式。 2.3.1 以农业合作组织为中心的农产品物流模式 这种模式交易环节较少，交易成本降低，有利于实现规模效应，能够及时掌握市场信息。 图1 以农业合作组织为中心的农产品物流模式 2.3.2 以批发市场为中心的农产品物流模式 这种模式商流和物流一体化运作，借助批发市场体系的发展扩大了农产品交易半径，但环节多，成本高，对农民利益没有保障。 图2 以批发市场为中心的农产品物流模式 2.3.3 以企业为中心的农产品物流模式 这种模式产品附加价值和信息化程度高，促进了流通与生产的分工合作，降低了物流成本，提高了流通效率，有利于实现物流标准化。 图3 以企业为中心的农产品物流模式 2.3.4 以连锁超市为中心的农产品物流模式 这种模式物流效率较高，物流成本较低，有利于推广订单农业，促进农产品生产、加工、销售产业