第二章 中药炮制的目的及对药物的影响解说.ppt

四、炮制对含鞣质类药物的影响 性质： 鞣质含有多元酚羟基，极性较强，所以易溶于水，尤其易溶于热水。为强还原剂，暴露于日光和空气中易被氧化，生成鞣红，而颜色加深，能耐高温，遇铁能发生化学反应 炮制对其影响： 1.用水处理时要注意 成分的损失--地榆、虎杖、侧柏叶、石榴皮 2.切片时防止氧化变色--槟榔、白芍 3.鞣质高温处理，变化不大，收敛作用相对增强—大黄炒炭 4.避免鞣质与铁的反应 ，用竹刀切、铜刀切、木盆中洗的要求，煎药时要用砂锅 五、炮制对含有机酸类药物的影响 性质： 有机酸广泛存在于植物细胞液中，特别是正要成熟的肉质果实内，通常随着果实接近成熟，其含酸量逐渐减低；低分子的有机酸大多能溶于水；有机酸能与生物碱生成盐 。 炮制对其影响： 1. 低分子的有机酸 ，用水处理时宜采用少泡多润的方法，以防止有机酸类成分的损失。 2.加热炮制使有机酸破坏，降低刺激性--山楂炒焦。 3.有机酸能与生物碱成盐，利于药效发挥。如甘草制吴茱萸 。 六、炮制对含油脂类药物的影响 性质： 油脂大多存在于植物的种子中，它主要成分为长链脂肪酸的甘油酯，通常具有润肠通便或致泻等作用 。 炮制对其影响： 1.无毒油脂的药物 --保留油脂 ，润肠通便；去油制霜，以免滑肠；柏子仁、杏仁 2.有毒油脂的药物 --去油制霜，减少毒性；千金子，大枫子 七、炮制对含树脂类药物的影响 性质： 树脂性脆不溶于水，能溶于乙醇、乙醚、二硫化碳、氯仿等有机溶剂中，在碱性溶液中能部分溶解或完全溶解，但加酸酸化，树脂又会沉淀析出。树脂受热时熔化而后变为液体，具有粘性，燃烧时发生浓烟及明亮的火焰。 炮制对其影响： 1.常用辅料酒、醋处理，提高溶解度，增强疗效--酒制五味子 ，醋制乳香、没药； 2.加热炮制增强疗效--藤黄；温度过高，树脂变性，乳香、没药； 3.加热炮制破坏部分树脂--炒制牵牛子，缓和泻下作用。 八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响 性质： 蛋白质是一类大分子的物质，多数可溶于水，生成胶体溶液，一般煮沸后由于蛋白质凝固，不再溶于水。 炮制对其影响： 1.含蛋白质成分不宜长期浸泡于水中，以免损失有效成分，影响疗效 2.氨基酸遇热不稳定，易生用--雷丸、天花粉、蜂毒、蛇毒、蜂王浆 3.加热，使毒性蛋白变性而消除毒性--巴豆、白扁豆、蓖麻子 4.破坏酶的活性--黄芩、苦杏仁 5.炮制产生一些新的物质--鸡蛋黄、黑大豆 九、炮制对含糖类药物的影响 性质： 单糖及小分子寡糖易溶于水，在热水中溶解度更大，多糖难溶于水，但能被水解成寡糖、单糖。 炮制对其影响： 1.炮制含糖类成分的药物时，要尽量少用水处理，必须用水泡时要少泡多润，尤其要注意与水共同加热的处理。 2.一些含糖苷类药物在加热处理后，可分解出大量糖--生地制成熟地，制何首乌。 十、炮制对含无机化合物类药物的影响 无机成分大量存在于矿物和介壳类药物中，与组织细胞中的有机酸结合而成盐共存。 炮制对其影响： 1.采用煅烧或煅红醋淬，易于粉碎，利于有效成分的煎出外，利于药物在胃肠道的吸收，从而增强疗效--磁石、自然铜、牡蛎 2.结晶水的矿物，经煅制后，失去结晶水而改变药效 --石膏、明矾、寒水石 3.改变某些药物的化学成分，产生治疗作用 --炉甘石 4.减少水处理时间，防止水溶性无机盐类成分流失而降低疗效 --夏枯草 第二章 中药炮制的目的及对药物的影响 第一节 中药炮制的目的 《太平惠民和剂局方》对药物炮制提出要“依法炮制”、“修制合度” ； 《本草蒙荃》 指出“凡药制造贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失”。 一、降低或消除药物的毒性或副作用 川乌 --生用大毒，多外用； 制川乌---毒性降低，可供内服。 柏子仁 –生用，滑肠通便 ，宁心安神； 制柏子仁 –消除其致泻的副作用 。 二、增强疗效 改变药物的质地，使其质地酥脆、易于粉碎、利于成分的煎出而提高疗效---逢子必炒 ； 借助辅料的作用增强疗效 ---蜜炙款冬花 三、改变或缓和药物的性能 “太寒伤阳，太热伤阴，过辛损津耗气，过甘生湿助满，过酸损齿伤筋，过苦伤胃耗液，过咸助痰湿 ” 天南星 --能燥湿化痰 胆南星 --为寒凉而宜用于热痰咳喘 麻黄 --生用辛散解表作用 蜜炙麻黄 --辛散作用缓和，增强止咳平喘作用 四、改变或增强药物的作用部位和趋向 引药入经 香附：生品 归肝、脾、三焦经，上行胸膈外达肌表 醋炙 引药入肝，增强疏肝止痛作用 改变作用部位和趋向 黄连：生品 苦寒，善清心火 酒炙 引药上行，清上焦头目之火 五、提高药物净度，确保用药质量 去除非药用部位、霉败品、残存辅料等，分开不同药用部分，保证临床用药的卫生和剂量的准确。 六、制备新药，扩大