天麻栽培技术之培训教材之三.doc

天麻的种植技术天麻种植生态气候条件及增产技术 ??? 1? 生态气候条件 ??? 1．1? 菌? 天麻有性繁殖必须与萌发菌和蜜环苗共生，即天麻胚胎生长(早期生长)靠萌发菌，当胚胎形成后必须与蜜环菌共生。因此，种植天麻首先要选优质萌发菌和蜜环菌。 ??? 1．2? 温度? 天麻喜凉爽环境，最适宜生长温度10—25℃，8℃开始萌动生长，30℃就会停止生长。超过30℃时蜜环菌和天麻生长受到抑制。 ??? 1．3? 湿度? 天麻喜湿润，它适宜生长在疏松的沙质土壤中，一般腐殖土含水量达50％一60％，天麻生长良好。土壤湿度过大会引起块茎腐烂。 ??? 1．4? 光照? 天麻从种到收，阳光对其影响不大，适宜室内栽培。院外培育天麻种子，箭麻出土后，太阳光直接辐射会灼伤茎秆，需搭棚遮荫避光防风。 ??? 1．5? 风? 氧气对天麻及蜜环菌生长繁育极为重要。室内及地下室栽培必须留通风口，以保证空气流通，种植天麻的土质要疏松，利于通气渗水。 ??? 1．6? 土质? 土壤质地不同对天麻生长影响很大，天麻及蜜环菌适宜在较疏松的沙质土壤中生长，粘重的土壤排水性差易积水，影响透气，导致块茎死亡，沙性过大的土壤，保水性能差，易引起土壤缺水，同样影响块茎和蜜环菌生长。土壤pH以5．5—6．0，在微酸性土壤中栽培为宜。 ??? 2? 增产技术 ??? 2．1? 场地选择? 太阳直接辐射较差的地方是种植天麻的最佳场地。室内、室外、地下室三种不同的环境下均可进行种植，可人工为其创造适宜的生长条件。有性繁殖的麻种，一穴产的麻种可分栽10—15穴，在山上种植省工、省料。高寒区，海拔1000m以上要选择阳坡种植。海拔500m以上选择半阴半阳坡种植。500m以下最好选择阴坡种植。 ??? 2．2? 最佳播期? 播期原则主要考虑温度，应选在天麻种已进入休眠而蜜环菌可以继续萌发生长的阶段：在商南地区即日平均气温已降到10℃以下，5℃以上为最佳播期。天麻有性繁殖最佳播期：浅山区(海拔800m以下)在3—4月；高寒山区(海拔800m以上)在4—5月。无性繁殖最佳播期，浅山区在11月，高寒山区在3月，超过3月底海拔1500m以下地区不能种植。 ??? 2．3? 有性繁殖? 天麻有性繁殖的增产技术是通过“四新”的种植管理达到“四高”的增产效果。“四新”：一是菌种新，老菌柴传菌慢、菌丝老化、杂菌污染；二是菌材新，避免营养不足；三是麻种新，避免因种子退化而减产；四是 种植方法新，新场、净沙土、小穴、短棒、细材。“四高”：一是萌发率高，用有性繁殖的天麻种子配上优质的萌发菌播种，萌发率比传统种植萌发率提高一百倍以上；--是成活率高，用萌发菌和蜜环菌种植成活率比传统方法提高80％；三是管理技术水平要高，用新方法种植管理方便；四是产量高，用有性繁殖的种麻，60—70cm一窝，每窝下种250g，产量可达15kg左右，比传统的种法产量可提高20倍以上。 ??? 2．4? 调节气候? 天麻栽培增产的关键问题是人为地控制调节气候使天麻高产。人工保湿、控温、避太阳光直接辐射、防雨淋、创造通风排水条件是高产的关键技术。夏季必须搭遮荫棚，特别是在低海拔、易热区要先搭荫棚后播种，使温度保持在8—30℃，土壤湿度保持在50％—60％。播种后40天内要采取遮雨措施，保证种子萌发。冬季要增温保湿延长生长时间，提高产量。要采用杂交育种或异花授粉培育种子，采用50％辛硫磷防虫，保证成活旺长。 ??? 3? 种植 ??? 3．1? 备料? 天麻有性繁殖每穴需蜜环苗100g，萌发菌1包(400—500g)，天麻人工授粉成熟朔果8—10个，长3—6cm、粗50cm阔叶杂木(栎类即柞树棒最好)10根，干栎(柞)树叶1kg，长3—6cm的细树枝1kg，净沙100kg左右。 ??? 3．2? 育种? 每年10月挖天麻时，选顶芽饱满、无虫蛀、无病斑，150g以上大箭麻，选好后埋于沙中过冬眠期。也可到小满前后在山上挖出苔野箭麻。培育种子要经过培土育麻、抽苔、开花授粉、打顶摘果。主要是授粉，杂交或异花授粉最好，天麻花是从下向上依次开放，开一朵授粉一朵。授粉后17—19天朔果成熟，成熟的朔果上面有6条突起的黑线，用手摸感觉微软，眼观透明即可采收，果成熟一个采摘一个。天麻种子寿命短，应当天摘当天种。特殊情况不能及时播种，将果晾2—3小时，用牛皮纸袋包好放于4℃冰箱恒温贮藏。另外可将种子拌入萌发菌内保存，最长不超过5天就要播种。 ??? 3．3? 播种? 造穴? 穴大小为60x70cm，平地；材料最好用砖，其它亦可，但必须通风、保湿、沥水。山上开穴，要注重保水沥水。坡度5—10度，最好顺坡开，15度以上最好横开穴，但切记要开排气孔。 ??? 菌种拌种? 将萌发菌叶用手慢慢撕碎，把成熟的天麻朔果8—10个，