第四章培养基ppt.pptVIP

第四节 培养基 例如，先在培养皿琼脂平板上测试某微生物的营养要求， 然后作摇瓶培养（shake culture）试验， 再进行台式发酵罐培养试验， 最后才扩大到试验型发酵罐和生产型发酵罐的规模。 二、培养基的种类 培养基——微生物的菜谱 名目繁多、种类各异 （一）按对培养基成分的了解作分类 天然培养基 组合培养基 半组合培养基 （二）按培养基外观的物理状态作分类 液体培养基 固体培养基 半固体培养基 脱水培养基 （三）按培养基对微生物的功能作分类 选择性培养基 鉴别性培养基 基础培养基 加富培养基 增殖培养基 三、培养基的配制 配料 溶解 调pH 过滤 分装 灭菌 包扎 摆斜面 贮存 本章小结 1. 微生物的六大营养要素 碳源、氮源、无机盐、能源、生长因子、水 2. 微生物的营养类型 按微生物所需碳源和能源的性质分为四大类： 化能异养微生物（最多） 化能自养微生物 光能异养微生物 光能自养微生物 3. 微生物的营养的方式 有细胞构造的微生物营养方式都是渗透营养型。 单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团移位 4. 设计和配置培养基的原则和方法 4个原则： 目的明确、营养协调、理化适宜和经济节约 4个方法： 生态模拟、查阅文献、精心设计和试验比较 4. 培养基的种类 天然培养基、组合培养基和半组合培养基； 液体培养基、半固体培养基和固体培养基；