42生物膜的流动镶嵌模型人教版必修1课程.pptVIP

* 第4章 第2节 新知探究 ·巧设计 通要点 设计1 设计2 通高考 课堂练 课下练 名师课堂 ·一点通 创新演练 ·大冲关 一、对生物膜结构的探索历程 时间(人物) 实验依据 结论或假说 19世纪末欧文顿 对植物细胞进行通透性实验，发现 更容易通过细胞膜 膜是由 组成 20世纪初 对哺乳动物红细胞的细胞膜进行化学分析 膜的主要成分是 和 脂质 脂质 脂质 蛋白质 时间(人物) 实验依据 结论或假说 1925年荷兰科学家 从红细胞中提取的脂质铺成单分子层。其面积是红细胞表面积的 倍 膜中的脂质分子必然排列为 1959年罗伯特森 电子显微镜下看到细胞膜清晰的 三层结构 所有的生物膜都由 三层结构构成，是静态的结构 2 连续 的两层 暗—亮—暗 蛋白质—脂质 —蛋白质 时间(人物) 实验依据 结论或假说 1970年 标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 细胞膜具有 1972年桑格和尼克森 新的观察实验证据 提出为大多数人所接受的 荧光 流动性 流动镶嵌模型 二、流动镶嵌模型的基本内容 (1)结构模型： 磷脂双分子层 基本支架 流动性 蛋白质分子 嵌入 镶 贯穿于 运动 糖蛋白 糖被 外表面 细胞识别 流动性 1．细胞膜的物质组成及其结构的探索 (1)仔细观察教材P66[思考与讨论]中磷脂分子图示， 思考并讨论下列问题： ①磷脂分子含有哪些元素？ 提示：C、H、O、N、P。 ②磷脂分子具有怎样的结构特点？ 提示：磷脂分子是由磷酸组成的亲水的“头”部和甘油、脂肪酸组成的疏水的“尾”部所构成。 ③依据磷脂分子的结构特点，运用相关的化学知识，讨论并解释为什么磷脂在空气－水界面上铺展成单分子层？ 提示：因为磷脂分子的“头”部亲水，所以在空气－水界面上是“头部”向下与水接触，尾部则朝向空气一面。 (2)判断正误： ①膜的成分中只有脂质和蛋白质。 (×) ②从所有动物的成熟红细胞提取脂质，在空气－水界面上铺成单分子层，其面积都是红细胞表面积的2倍。 (×) 2．细胞膜的流动镶嵌模型 (1)模型构建探索： ①观察教材P66图4－4，分析1959年罗伯特森在电镜下观察到的“暗－亮－暗”三层结构分别是指什么物质？ 提出了怎样的生物膜模型？ 提示：两边的暗层是蛋白质分子，中间的亮层是脂质分子。罗伯特森提出：所有生物膜都由蛋白质－脂质－蛋白质三层构成的静态结构。 ②观察教材P67图4－5，分析人、鼠细胞融合实验中两种颜色的荧光均匀分布的直接原因是什么？ 提示：被标记荧光的蛋白质分子的运动。 (2)判断正误： ①组成生物膜的蛋白质全部都平铺在脂质表面上。 (×) ②细胞膜内外表面上都有糖蛋白分布。 (×) ③细胞膜上的糖蛋白，具有保护、润滑和细胞识别作用。 (√) ④细胞膜的流动性是指组成细胞膜的蛋白质分子和脂质分子可脱离细胞膜结构随意运动。 (×) ⑤细胞膜选择透过性的物质基础是细胞膜上的蛋白质。 (√) 1．流动镶嵌模型的内容 (1)磷脂双分子层构成膜的基本支架，亲水的“头部”排在外侧，疏水的“尾部”排在内侧，这个支架不是静止的，而是流动的。 (2)蛋白质分子分布在磷脂双分子层的表面或嵌插、贯穿于磷脂双分子层中。 (3)糖类与某些蛋白质结合形成糖被，有识别、保护、润滑、免疫等作用。 2．结构上具有一定的流动性 (1)含义：构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都不是静止的，而是可以运动的。 (2)表现：变形虫的变形运动、细胞的融合、胞吐等。 3．功能上具有选择透过性 (1)含义：水分子可以自由通过磷脂双分子层，细胞需要的离子和小分子可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。如下图： (2)原因： ①某些离子和分子不能透过细胞膜的磷脂双分子层。 ②与细胞膜上载体蛋白的专一性有关，如图中物质A、B有相应的载体蛋白，而物质C没有相应的载体蛋白。 4．流动性和选择透过性的关系 (1)区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。 (2)联系：流动性是选择透过性的基础，只有膜具有流动性，才能表现出选择透过性。 *