5.3细胞呼吸摘要.pptVIP

酵母菌 无氧 有氧 除酵母菌以外，多种细菌和真菌，以及某些植物器官和动物骨骼肌细胞都能进行无氧呼吸。 三、无氧呼吸 自主学习 P94-95 2min 无氧呼吸的场所、阶段、反应、能量、产物 酵母菌无氧呼吸全过程 C6H12O6 酶 +少量能量 第一阶段： 2C3H4O3(丙酮酸）+4[H] 第二阶段： 酶 2C3H4O3 +4[H] 2C2H5OH(酒精)+ 2CO2 C6H12O6 酶 2C2H5OH(酒精) + 2CO2+少量能量 总反应式： 两个阶段都在细胞质基质进行 利用 无氧呼吸产生了 。 运动后的酸痛感，肌细胞无氧呼吸产生了乳酸 乳酸菌 乳酸 乳酸菌无氧呼吸全过程 C6H12O6 酶 +少量能量 第一阶段： 2丙酮酸+ 4[H] 第二阶段： 酶 2C3H6O3(乳酸) 2丙酮酸+ 4[H] C6H12O6 酶 2C3H6O3(乳酸) + 少量能量 总反应式： 两个阶段都在细胞质基质进行 葡萄糖C6H12O6 丙酮酸+[H] 酶 C2H5OH（酒精）＋CO2 C3H6O3（乳酸） 酶 酶 第一阶段 第二阶段 两种无氧呼吸的异同 少量能量 相同点： 不同点： 1.第一阶段完全相同 2.都在细胞质基质中进行 第二阶段不同 无氧呼吸的类型 C6H12O6 2C2H5OH(酒精) + 2CO2 + 少量能量 酶 C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+ 少量能量 微生物的无氧呼吸也叫做发酵，可分为： (酒精发酵) (乳酸发酵) 常见生物： 高等植物、酵母菌 常见生物： 高等动物、人体、马铃薯块茎、甜菜块根、胡萝卜叶、玉米的胚、乳酸菌 细胞在 的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为 氧化产物，同时释放出 ，产生 的过程。 无氧呼吸的概念： 没有氧气 不彻底的 少量能量 少量ATP 思考：无氧呼吸两个阶段都释放能量吗？释放出的能量都用来合成ATP吗？ 无氧呼吸时葡萄糖分子中的大部分能量存留在 中，所以只在第 阶段释放出少量能量，而这释放的能量中大部分又以 散失了，剩余的合成 ATP 酒精或乳酸 一 热能形式 2mol 类型 项目 有氧呼吸 无氧呼吸 区 别 场所 条件 产物 释能 相同点 实质 过程 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 需氧、需酶 需酶、不需氧 较 多 较 少 ②两者第一阶段相同 ①都分解有机物、释放能量 二氧化碳和水 酒精和二氧化碳或乳酸 结合P95旁栏，思考无氧呼吸的利与弊 无氧呼吸 有氧呼吸 P96 练习题3 进化 四、影响呼吸作用的因素： 1、温度：主要影响与呼吸作用有关的酶 例题：右图表示恒温动物和变温动物的呼吸速率与环境温度的关系，请分析A、B分别是什么类型的动物。 37℃ t 呼吸速率 10 20 30 A B T（ ℃） 呼吸速率 答：A是变温动物（如蛙）， B是恒温动物（如小鼠）。 2、氧气 ①一定范围内，随氧分压增加，有氧呼吸速率增加 有氧呼吸速率 O2％ （2）氧气会抑制无氧呼吸 无氧呼吸 有氧呼吸 CO2释放总量 释放量 CO2 O2％ O P Q 思考：果蔬在储存时，氧气浓度应该调节至哪一点？为什么？ 四、影响呼吸作用的因素： 低氧 四、影响呼吸作用的因素： 3、CO2 CO2是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有抑制作用 水果蔬菜的最佳储存条件是： 低温、低氧、高CO2 五、细胞呼吸原理的应用 P95-96 ①有透气纱布或创可贴的目的：增加氧气量，抑制破伤风杆菌等厌氧菌的无氧呼吸，从而抑制其繁殖 ②酿酒 早期通气 后期密封 促进酵母菌有氧呼吸，有利于菌种的繁殖 有利于酵母菌无氧呼吸产生酒精 松土机 ③中耕松土——促进根细胞进行有氧呼吸，为主动运输提供能量，从而有利于根系对无机盐的吸收。 五、细胞呼吸原理的应用 如果稻田中的氧气不足，水稻根的细胞就会进行无氧呼吸，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。 ④稻田定期排水 五、细胞呼吸原理的应用 ⑤水果、蔬菜储存 低温低氧（抑制呼吸作用，减少有机物的消耗） ⑥提倡有氧运动 慢跑时肌细胞进行有氧呼吸，不会产生乳酸而导致肌肉酸痛 1、用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸氧原子，18O转移的途径是 A 葡萄糖 丙酮酸 水 B 葡萄糖 丙酮酸 氧 C 葡