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1.二十种氨基酸 名 称 英文缩写 结构式 非极性氨基酸 甘氨酸 Gly G 丙氨酸 Ala A 缬氨酸 Val V 亮氨酸 Leu L 异亮氨酸 Ile I 脯氨酸 Pro P 苯丙氨酸 Phe F 甲硫氨酸 Met M 色氨酸 Trp W 非电离的极性氨基酸 丝氨酸 Ser S 苏氨酸 Thr T 酪氨酸 Tyr Y 半胱氨酸 Cys C 谷氨酰胺 Gln Q 酸性氨基酸 天冬氨酸 Asp D 谷氨酸 Glu E 碱性氨基酸 赖氨酸 Lys K 精氨酸 Arg R 组氨酸 His H 2.D-甘油醛?和?六碳糖 3.二羟基丙酮?和?五碳糖 4.淀粉，α1→4； 支链淀粉每隔24~30个残基分支α-16 糖原 ，每隔8~12个残基就分支 纤维素，, 单体为10,000 ~ 150,000 个葡萄糖分子，β–14糖苷键 几丁质. 5.棕榈酸，油酸6.甘油，三酰甘油7.磷脂，磷脂酰乙醇胺，卵磷脂 8.磷脂酰丝氨酸，?磷脂酰甘油，心磷脂9.鞘氨醇，神经酰胺，鞘磷脂 10.胆固醇1