宁波话与文化.ppt.pptVIP

【邱隘咸菜】宁波特产。盛产于鄞县东乡邱隘镇，用雪里蕻菜腌制。 “咸菜黄鱼”为宁波名菜，俗话“三天不吃咸菜汤，两腿感到酸汪汪”。 【宁波猪油汤团】宁波人过春节，有吃猪油汤团习俗，正月初一，家家户户吃汤团，汤团圆圆，象征团圆。宁波市区开设有宁波汤团店和缸鸭狗汤团店，近年来还出口冰冻宁波猪油汤团到港澳及欧洲各地。 【溪口千层饼】宁波特产。制作配料严格，每饼27层。松脆异常，咸中带甜，满齿清香。 【余姚杨梅】宁波特产。俗称夏至杨梅满山红，小暑杨梅要出虫。慈溪是杨梅重要产地。 【浙贝母】宁波特产。为浙八味之一。鄞县鄞江桥产量占全浙江省的70%，被称为浙贝之乡。 宁波话，是吴语的一种重要方言。属于吴语太湖片（北吴）甬江小片，分布在浙江宁波、舟山及周边一带。诸土语十分接近，内部一致性很高。历史上宁波话对上海话影响极大。 宁波话中一些特殊用语似乎颇具合理性，如把菜肴称为下饭，早年杨华生唱滑稽解释说那是因为饭随菜而咽下去的原因。 此外，宁波人称床为眠床，称晾衣竿为晾干，则是从名称上突出了这些用具的功能。 宁波话把碰到倒霉的事称作倒运，把碰到棘手的事称作犯关，把事情办糟了称作倒灶，把做事太绝称作尽根，而不把某人某事放在眼里称作屁弹过。 宁波人常常把有些双音节的词颠倒了读，如别人称客人，他偏叫人