第10植物逆境生理重点.pptVIP

* 第一节 抗逆生理概论 一、逆境和植物的抗逆性 二、植物在逆境下的形态变化与代谢特点 三、渗透调节与抗逆性 四、植物激素在抗逆性中的作用 五、膜保护物质与活性氧平衡 六、逆境蛋白 七、植物的交叉适应 生物因素（感染与竟争）：病害、虫害、杂草 逆 境 种 类 理 化 因 素 物理的:雪、雹、冰、风、雷、电、磁等。 离子辐射（α、β、γ射线） 辐射的 可见光射线（过强或过弱） 红外、紫外光伤害 化学的：除草剂、化肥的副作用 盐碱土危害 大气、水体、土壤污染等 温度的： 低温（冷害、冻害） 高温热害 水分的：淹涝灾害 干旱（土壤、大气及生理干旱） 　　植物体可以受到和识别的环境信号组成了应激性反应。 进行环境胁迫识别后信号被传输到细胞内和植物体全部。 典型的环境信号传导导致细胞水平的可变基因的表达，反过来又可以 影响植物体的发育和代谢。 植物以细胞和整个生物有机体抵抗环境胁迫。 * 抗逆性(hardiness)：植物对逆境抵抗和忍耐能力，简称抗性。 植物适应逆境的方式主要表现在三个方面。 避逆性 逆境逃避 御逆性 耐逆性——逆境忍耐 一、抗性方式 避逆性：指植物通过对生育周期的调整来避开逆境的干扰，在 相对适宜的环境中完成其生活史。 例如夏季生长的短命植物，其渗透势比较低，且能随环境 而改变自己的生育期。 御逆性：指植物处于逆境时，其生理过程不受或少受 逆境的影响，仍能保持正常的生理活性。 这类植物通常具有根系发达，吸水、吸肥能力强，物质运输阻力小，角质层较厚，还原性物质含量高，有机物质的合成快等特点。 如仙人掌，其一方面在组织内贮藏大量的水分；另一方面面，在白天关闭气孔，降低蒸腾，这样就避免干旱对它的影响。 耐逆性：指植物处于不利环境时，通过代谢反应来阻止、 降低或修复由逆境造成的损伤，使其仍保持正 常的生理活动。 例如：植物遇到干旱或低温时，细胞内的渗透物质会增加，以提高细胞抗性。 * 二、植物在逆境下的形态变化与代谢特点 干旱会导致叶片和嫩茎萎蔫，气孔开度减小甚至关； 淹水使叶片黄化、枯干、根系褐变甚至腐烂； 高温下叶片变褐，出现死斑，树皮开裂； 病原菌侵染叶片出现病斑； 逆境往往使细胞膜变性、龟裂，细胞的区域化被打破，原生质的性质改变，叶绿体、线粒体等细胞器结构遭到破坏。 植物形态结构的变化与代谢和功能的变化是相一致的。 (一) 形态结构变化 * （二）生理代谢的变化 1、细胞透性增大 膜系统破坏，内含物外渗；膜结 合酶活性紊乱，各种代谢无序。 2、水分平衡丧失 植物的吸水量降低，蒸腾量减少， 但蒸腾仍大于吸水，植物萎蔫。 3、光合速率下降 气孔关闭， 叶绿体受伤，光合酶失 活或变性. * 4、呼吸速率变化 呼吸下降—冻、热、盐、涝害 呼吸先上升再下降—冷、旱害 呼吸明显升高 — 病害、伤害 5、物质代谢变化 合成酶活性下降，水解酶活性增强。 淀粉、蛋白质等大分子化合物降解为 可溶性糖、肽及氨基酸等物质。 * 膜脂相变： 液相 高温 液晶相 低温 凝胶相 膜脂相变会导致原生质流动停止，膜结合酶活性降低，膜透性增大，物质交换平衡破坏，代谢紊乱，有毒物质积累，细胞受损。 三、植物对逆境的适应 （一）生物膜与抗逆性 * （二）逆境蛋白与抗逆性 在逆境条件下，植物的基因表达发生改变，关闭一些正常表达的基因，启动一些与逆境相适应的基因，诱导新蛋白质和酶的形成，这些诱导产生的蛋白统称为逆境蛋白。 1、热激蛋白（heat shock protein ，HSP）： 在高于植物正常生长温度（10~15℃）刺激 下诱导合成的蛋白质。 HSP家族中很大一部分属于侣伴蛋白。 概念 * 2、低温诱导蛋白 植物经一段时间的低温处理后诱导合成的一些特异性的新蛋白质。如同工蛋白、抗冻蛋白等。 这类蛋白多数是高度亲水的，其大量表达具有减少细胞失水和防止细胞