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第五章 印刷企业生产管理 生产管理原理 生产计划与控制 看板管理 工厂布置 * 一、生产管理原理 印刷企业生产管理，是对企业各种印刷品生产活动的计划、组织、分析和控制。 它所关注的两大问题是：第一，印刷品是如何生产出来的；第二，如何降低印刷品生产过程中的资源消耗。 印刷工艺流程 主要任务（保证QCD三个方面的要求）——产品的质量（Quality）、成本(Cost)和交货期(Delivery) * 二、生产管理的任务 生产管理保证合同的完成 生产管理对企业的经营目标起保证作用 生产管理影响企业生存 * 三、生产管理的基础知识 1、生产管理 的目标与内容 核心是生产计划和生产调度 2、生产计划与调度的职能 对各个作业生产设计工艺计划，配置相关的原材料、设备和人员，在安排的过程中要实现需求能力和实际生产能力的基本平衡。 根据优先的顺序安排工作任务的先后次序，决定生产的顺序。 安排整个生产的进度和日程，根据日程完成工作任务，实话作业计划。 对工作任务在各个工作点的情况进行跟踪和监督，进行监控。 在工作任务与计划发生脱节时，进行及时地调整，使工作回到正常的轨道。 * 生产管理的基础知识 3、生产计划与调度的准则 按时完成任务的原则 充分利用原则 工件在车间的流程时间最短原则 车间在制品的数量最少，停放时间最短原则 * 四、印刷生产计划与调度的特点及目标 1、印刷生产计划与调度的特点 周期性 复杂性 时效要求高 需要一定准备时间 2、印刷生产计划与调度的目标 最大限度地缩短印刷生产时间，保证按时交货。 保证生产的稳定性。 * 第二节 生产运作管理 一、印刷生产的基本工作流程 生产工艺部门编制生产工艺 生产调 度部门确定生产进度 生产部门执行 供应部门提供材料 印刷检验 成品出货 * 二、印刷车间生产部工作流程 1、确认收到的上级调度指令或业务订单，要求送达人面与接收人员共同签字确认。 2、仔细阅读，理解订单要求。 3、根据订单编制工艺 ，在对订单全面核对后，可进行生产工艺的编制工作。 4、同组工艺人员交叉审查生产传票。 5、工艺组长审查或业务经理审查，签字后下达生产传票。 6、问题整改 7、编制生产进度表，形成生产传票 8、总体审查并下达指令。 * 三、生产传票的制作 客户基本资料 产品的基本要求 制版要求 晒版要求 印刷要求 装订要求 * 四、印刷生产调度 传统调度 电子化调度 * 二、生产计划与控制 （一）生产计划 制定生产计划的目的 能够合理地分配现有的技术和人力资源，在符合客户要求的质量和价格的前提下，提高生产效率，确保能够按时交货。 生产计划工作的主要内容 调查和预测社会对产品的需求 核定企业的生产能力 确定目标 制定策略 选择计划方法 正确制定生产计划 库存计划 生产进度计划 计划工作程序 计划的实施与控制工作。 * （二）生产控制 1、生产控制是一个工艺过程，是生产阶段的开始和对工作情况的连续反馈。 2、生产控制的步骤 主要包括确立标准、衡量绩效和纠正偏差三个阶段。 3、生产控制的内容 主要包括投入进度控制、产出进度控制和工序进度控制三个方面。 * 生产成本控制 生产成本控制程序和方法 成本管理和交货期管理协调进行 制定成本标准 监督成本的形成 工艺成本控制 生产环境对成本的影响 及时纠正偏差 * 生产成本控制的关键性工作 提高印刷技术水平 （改进及推广） 建议分级控制的责任制度 加强员工成本意识 建立严格的审批制度 * 三、看板管理 看板管理系统是日本的丰田公司开发适用于各个行业、各个不同生产流程、更符合现代化管理的显示系统。 系统构成 1.多媒体看板系统 2.数字看板系统 看板管理系统优点： 真正做到集中控制、优化管理功能 管理系统可实时、统一监控 生产进度可控性透明 可嵌入ERP/MRP系统 强大的数据报表汇总功能 直观、高效的管理手段 提高工作目标绩效 为企业最大化利润再度增值 扩充功能——电脑监控功能 * 工厂看板原理图 * 管理看板——方便现场人员都能一目了然，以进行必要的作业 展示改善成绩、让参与者有成就感 营造竟争氛围 营造强有力手段 明确管理状况、有利于工作推展 树立良好的企业形象 展示改善的过程、比、学、赶、帮、超 * 生产过程组织 厂址选择注意问题 交通便利 地理条件好 有良好的供、排条件 (三供、三排) 供电、供水、供气；排水、排污、排气 有良好的防火条件 远离学校、医院、居民区 * 工厂布置 工厂布置内容