17萜类和甾族化合物.pptVIP

* 第十八章 萜类和甾族化合物 萜类 (Terpenes) (C5H10)n 主要存在植物的香精油中，属挥发性物质。 结构特点： C原子数都是5的整数倍 具有异戊二烯C骨架，首尾相接 异戊二烯 第十八章 萜类和甾族化合物 萜类 (Terpenes) (C5H10)n 主要存在植物的香精油中，属挥发性物质。 1）分类： 根据含异戊二烯单位多少 单萜 两个异戊二烯单位 C10 倍半萜 三个异戊二烯单位 C15 双萜 四个异戊二烯单位 C20 三萜 六个异戊二烯单位 C30 四萜 八个异戊二烯单位 C40 碳原子数都是5的整数倍 第十八章 萜类和甾族化合物 萜类 (Terpenes) (C5H10)n 主要存在植物的香精油中，属挥发性物质。 1）分类： 根据连接方式 开链萜 环状萜 单环萜 双环萜 月桂烯 苧烯 α-蒎烯 β-蒎烯 第十八章 萜类和甾族化合物 2）萜类的典型化合物 a. 开链单萜 首 尾 尾 月桂烯 异戊二烯规律 第十八章 萜类和甾族化合物 2）萜类的典型化合物 a. 开链单萜 香叶醇 橙花醇 α-柠檬醛 β-柠檬醛 第十八章 萜类和甾族化合物 b. 环状萜 单环单萜 萜烷 母体 无天然存在 苧烯 柠檬烯 首 尾 尾 2）萜类的典型化合物 第十八章 萜类和甾族化合物 b. 环状萜 单环单萜