第三节辣椒资料.pptVIP

第三节 辣椒 辣椒属于茄科辣椒属，起源于中南美洲热带地区的墨西哥、秘鲁等地。后在北美洲经长期驯化，演化出甜椒类型。 一 类型与品种 （一）类型 辣椒按果实味道分 1、甜椒 果实中不含辣椒素或极少，无辣味。果形多为灯笼形，个别品种为牛角形，果皮厚，单果重较大，3～5心室；叶片较大，植株长势强。 2、辣椒 果实中辣椒素含量高，辛辣味浓厚。果形多为羊角形，个别品种为灯笼形，果皮薄，单果重较小，2～3心室；植株长势偏弱，叶片较狭长。 （二）品种 1、甜椒类品种 近年来推广面积较大的品种有中椒4号、5号、7号、甜杂1号、甜杂2号、6号、津椒2号、辽椒3号、吉椒2号、同丰37号、牟农1号、海花3号、洛椒1号、早丰52等。 2、辣椒类型品种 种植较为普遍的品种有鲁椒1号、苏椒1号、华椒17、湘研1号、湘研2号、湘研3号、湘研5号、湘研7号、海丰3号、鸡泽羊角辣、望都大羊角椒、永城大羊角椒、湘潭尖椒、咸阳七星椒、南京朝天椒、天线3号、石线2号、8819线椒、益都羊角椒等。 近几年从国外引进许多优良品种，如红英达、黄欧宝、紫贵人、白公主、红天使、黄天使、橙天使、白天使、圣奇等。 二 生物学特性 （一）植物学特征 辣椒在温带地区为一年生植物，在亚热带及热带地区可露地越冬，为多年生草本植物。 1、根 根系不发达，根量少，入土浅，再生能力弱，不易发生不定根，不耐旱也不耐涝。 2、茎 茎基部木